あゆあゆあゆ~ん

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家庭料理が一番!

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  • レシピ

    ぬか漬け始めました

    以前はお手入れが出来なくてダメにしてしまったぬか床。 今回はおうち時間が長くなったので頑張れそう。 定番のものから、トマト、アボカド、ミョウガなど、何でも放り込んでいます。 水分が増えてきたら、カチカチに乾燥した昆布を投入。 ぬかの水分を吸収してくれる上に、ぬかに旨味を添加してくれ、そしてしっとりしたら食べられます。 いただいた高級昆布が、こんな風に役立つなんて。 日本の伝統食はつくづく素晴らしいと思います。

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    おこもり中のピザ

    今となっては宅配にも色々なジャンルが増えましたが、出前は置いといて、宅配の先駆けと言えばやはりピザではないでしょうか。 この自粛期間中もお世話になりました。 アツアツが届いて、4種の味が楽しめるピザは、私好みの具材大きめ。 ハフハフしながら頬張って、心は大満足。 自粛中のシアワセです。