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EATPICKアンバサダー
2児のズボラmamaです👶🍼
🌼資格🌼
調理師
全国調理師養成施設協会認定
食育インストラクター
料理技術検定 上級
食品衛生責任者
レストランサービス技能検定
その他多数
Instagram ＠rikachan_cooking にて毎日の料理更新中
投稿
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投稿七五三とねっとり濃厚ミルクチョコレートテリーヌ♡
七五三のお祝いに 娘からチョコケーキのリクエストがあったので、 濃厚なねっとり感がたまらないチョコ好きの為のケーキを作りました♡ 材料もシンプルで、工程も簡単なのでお菓子作り初心者さんにもおすすめです！ レシピはInstagramで公開しております♡
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投稿ティラミス♡
今回はラム酒強めの大人のティラミスにしてみました♡ 抹茶などのティラミスも好きですが、やっぱりスタンダードが好き💓 なかなか大きめで作りましたがあっという間に食べてしまい絶望しています…。（ダイエット中だった） 筋トレするかー。 運動の秋…
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投稿キウイとホワイトチョコのリースタルト♡
サックサクのリース型のタルトにクレームダマンド、ホワイトチョコクリーム、お花型にカットしたキウイ🥝（甘うぃ）をたっぷり乗せたクリスマスにもおすすめなケーキです♡ 我が家のフルーツ大好き1歳児は、フルーツの中で唯一キウイが食べられないのですが、この高級キウイは爆食い😇笑笑 皮を剥くと、誰にも渡さん！と言わんばかりに抱えてぺろっと食べてしまいます。笑 こやつ！味がわかるぜ！！😎
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投稿米粉のカヌレ♡
なんだかとても久々に投稿した気がすします。笑 最近作るのはは米粉スイーツが多めです！ こちらも米粉100%で作ったカヌレで、ねっとりガリット感にハマって何度も作ってます♡ 話は変わって、明日はHalloweenなので、今年最後のHalloween sweetsを作ろうと思いましたが、明日の娘の仮装用衣装の準備でできませんでした🤣 japaneseとEnglish半分ずつの幼稚園なのでHalloweenには昔から気合が入っているみたいで園の外観からがっつりHalloweenで子供もウキウキしてます！笑 親も午前中は参加できるみたいで自分の幼少期のEnglish Schoolの Halloween partyを思い出して、前日からウキウキしてます🤣🤣
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投稿スイートポテトカスタードパイ♡
秋と言ったらお芋🍠お芋と言ったらスイートポテト🍠♡ 今回は、シンプルなスイートポテトをぐるぐると絞った巻き巻きスイートポテトと、パイ生地にカスタードクリームとスイートポテトを乗せたスイートポテトカスタードパイの2種類を作りました♡ 主役のスイートポテトはさつまいもの甘煮を使用して時短プラス簡単アレンジ！ ＊ 皮を取ったさつまいもの甘煮と卵黄、バターと生クリームをミキサーにかけ、一度漉したら絞って焼くだけ🙆♀️🍠
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投稿さつまいものモンブランチーズタルト🍠
一口大のチーズタルトに、生クリームとさつまいものクリームをたっぷり絞り、キャラメリゼしたぱりぱりのさつまいもを飾ったプティガトーです♡ ＊ チーズタルトは しんこうの風味豊かなチーズケーキをやわらかクッキー生地で包んで焼き上げた プチスイーツ チーズタルトです！ ＊ ＊〜＊ いつも投稿をご覧いただきありがとうございます🌼 今後ともどうぞ宜しくお願いいたします🤤💓
