rikachan🍓

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EATPICKアンバサダー
1歳児と第二子妊娠中のズボラmamaです👶🍼


🌼資格🌼
調理師
専門士
全国調理師養成施設協会認定
食育インストラクター
料理技術検定 上級
食品衛生責任者
レストランサービス技能検定
その他多数


Instagram @rikachan_cooking にて毎日の料理更新中

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    たっぷりあんこのやわら〜かだいふく💓💓

    国内産米100%白玉粉を使ったあんこたっぷり大福は、柔らかな口当たりでとっても美味しいです!!💓

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    PCR検査結果にドキドキ🥺だいふくふくふく!!

    PCR検査の結果、 … 陰性でした!!!! よかったーーーー😭😭😭😭😭 妊娠後期のコロナはやばいよーと聞いていたので一安心🥺 こんな時期に喉痛かったり、咳が出るのって嫌ですね😭 お外で咳したら周りの方に、この人コロナなのか!!?と不安な思いさせてしまったりと迷惑かけちゃいそうで、、ひきこもりつつ大福を仕込んでました😂😂😂 熱は全くないので元気なんです!笑 大福うまし!!!! はーーー!一安心!!!!!

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    コロナ!!?検査結果はよ!!

    熱は全くないけど、喉の痛みがずっと続いていて、いつもの喘息気味…。。 不安すぎてコロナのことばっかり調べてしまう😱😱 パパも娘もなんともないから大丈夫なのかと、安心しつつも結果が早く知りたい。 ご飯を作れるくらいには動けるから大丈夫と信じて😂 お肉焼いたり、お魚焼いたり、カレーだったりの日々ですが、、、笑笑

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    ガーリックペッパービーフカレー♡

    体調を崩した時に届いた救世主🥺🥺🥺🥺 動けない時のレトルト最高説です!笑 レトルトを考えた方に感謝!!!😭😭 今回お試しさせて頂いたのは @nishikiyakitchen_official 様の 『ガーリックペッパービーフカレー』 ・ ガーリックとペッパーがきいた辛口ビーフカレーで、 3種のにんにく(乾燥にんにく・フライドガーリック・にんにくみじん切り)を使用し、ガーリックの香りと旨み生かし、挽き方の異なる2種類のブラックペッパーきかせて仕上げた辛口ビーフカレーです🌼🌼 ガーリックが効いたスパイシーな味わいで、お肉の存在感もありとっても美味しいです!! 辛口ですが旨味がたっぷりなのでご飯もすすみます🥺💓

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    ごまだれサラダうどん♡

    じめじめ蒸し暑い日にピッタリなサラダうどん! みょうがなどの薬味をいれてさらにさっぱりと♡ 今回はごまドレッシングで簡単味付け♡ 水で冷やしたうどんの水をしっかり切り、ごまドレッシングを絡めたら上にたっぷり野菜を乗せて、ごまドレッシングを追いがけ♡ 使用したドレッシングは @yamatakasoy 様の ごまドレッシングで、 一番搾りごま油を使用した本格派ごまドレッシング。 しっかりとししたごまの濃厚な風味で、野菜をよりおいしく食べられます🌼🥺

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    ぱぱのリクエストでミラノ風ドリア♡

    今回はpapaのリクエストでミラノ風ドリアに🌼 ターメリックライスに、ベシャメルソースと、ミートソース、チーズをたっぷり乗せてオーブンで焼いて完成♡ 途中で色々とお野菜が足りないことに気づき、野菜ジュースを使ったりしたのは秘密…笑 因みにお弁当用にはアスパラなどもプラス♡ アンバサダーを務める @iwaki_marche 様の耐熱ガラス容器を使用すれば蓋をしてそのまま冷凍しておけたり、そのままお弁当として持って行けたりととっても便利です!!♡ 今回使用耐熱ガラス容器は、 シンジカトウ「システムセット」🌸 とってもとってもかわいい柄が特徴的で、 ・冷凍、電子レンジは蓋をしたまま🆗 ・蓋、ガラス本体 食洗機使用🆗 ・蓋を外して、ガラスのみ オーブン、トースター、蒸し器使用🆗 と機能性もバッチリ!!🌼 器としても可愛くて、機能性も抜群の iwaki様のタッパーを使っちゃうと、他のものに戻れない😂