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★EATPICKアンバサダー１期生★
料理が大好きで、お教室に通い10年。得意なジャンルは、エスニック料理と中華、粉もの。和食もよく作っています。最近は、パン、シフォン、タルトやロールケーキ、スコーンといったお菓子作りも♪
その他、趣味は一眼レフでの写真撮影です♪
2020年9月～ @EATPICKアンバサダー
炊飯器「SR-VSX109」
2019 NZ産アボカドコンテストwinner（日本代表）
instagram @postre28
投稿
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投稿洋食の名店でカツカレー
京橋でお仕事があったので、久しぶりにレストランサカキさんへ。 13時過ぎ頃伺ったので、10分ほどで入店。 サカキさんといえば、ポークジンジャーとミックスフライが有名だけど、当然ながらこの時間では売り切れ。 フライがおいしいので、カツにしようと思ったけど、運ばれているのをみて大きさにびっくり。 カツカレーとお値段がそんなに変わらなかったので、きっとカツは小さいだろうと思って注文したら、普通のサイズ（笑） カレーも付いてくるのでお得だけど、食べきれるかなと不安になりました。ちなみに、ごはんは少な目オーダーです。普段あんまりお米は量を食べないので、少なめでも多いかな。 カツはやわらかサックサク、カレーも手の込んだ王道の味。ある意味、カツカレーの一つの完成形では？本当、何を頼んでもおいしいって素晴らしい。 ちなみに、サラダのにんじんドレッシングも好き。 ハンバーグ目玉焼きのせをオーダーする方が多かった。今度はそちらを頼んでみよう。
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投稿お誕生日に作ったいちごのスクエアケーキ
息子のお誕生にリクエストされた、いちごのスクエアケーキ。まずはジェノワーズを作って、翌日にデコレーション。 前回よりもいちごの大きさを小さく、ジェノワーズは安食雄二先生のレシピ、クリームを練乳入りに変更しました。 キッチンエイドで作ったら、本当に楽！といっても、作業は多い💦もっと絞りがうまくできるといいな。家族には喜んでもらえたので、よしとします。
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投稿お家でスペシャルガパオごはん
以前、先生に習ったスペシャルガパオ。 スパイス香るガパオは、これからの季節にぴったり。お家だと、思う存分ガパオを入れられるのが楽しい！ちなみに、ガパオはいつもタイランドさんで購入しています。 久しぶりにトムカーガイも。 そうそう、明日のフジテレビ「めざましテレビ」のココ調（7時20分前後？）のコーナーで、以前私が作ったフライドバナナが紹介されるそう。もしよかったら、見てくださいね♪
