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★EATPICKアンバサダー1期生★

料理が大好きで、お教室に通い10年。得意なジャンルは、エスニック料理と中華、粉もの。和食もよく作っています。最近は、パン、シフォン、タルトやロールケーキ、スコーンといったお菓子作りも♪

その他、趣味は一眼レフでの写真撮影です♪

2020年9月~ @EATPICKアンバサダー
炊飯器「SR-VSX109」
2019 NZ産アボカドコンテストwinner(日本代表)
instagram @postre28

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    プラムのガスパチョ

    夏の思い出。先日作った、プラムのガスパチョ。 しっかりとした酸味と鮮やかな色合いは、元気のでる一皿。 お皿はコッタさんで購入した、タイのホーローです。

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    お料理をさらに引き立ててくれる「ザ・ドラフティ」とパン・デピス

    しょうがの風味たっぷりのパン・デピス。 スパイスとはちみつが入った、フランス菓子。 「ザ・ドラフティ」と一緒にいただくと、 さらに味わい深く感じられました。 お菓子と相性がいいのは、新たな発見。 シアワセな時間に乾杯! 24回、連続投稿挑戦中!現在、12/24回目投稿です♪

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    ピリッとおいしい、手作りハラペーニョのピクルス「ザ・ドラフティ」

    今日はとってもタコスな気分😋 先日、生のハラペーニョを買ってきて、手作りピクルスを作りました。 ピリッとした刺激的な辛さと「ザ・ドラフティ」は相性バッチリ! 24回、連続投稿挑戦中!現在、11/24回目投稿です♪

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    ダルバート(ネパールご飯セット)を満喫

    仕事帰り、スパイスのきいたものが食べたくて、東日本橋の「スパイスミックス」さんへ。 もちろん、オーダーはダルバート(ネパールご飯セット)。カレーはマトンかチキンか選べてチキンに(マトンが苦手)。 一つひとつ、ていねいな作りに感動。特に優しい味わいのダルカレーとしっかりとした辛さのある、チキンのコントラストが素晴らしい。 ビリヤニも気になるけど、またきっとダルバートを注文ちゃいそう・・・。 店内の清潔感と接客も◎おいしいひと時を過ごせました。

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    世界がもっとおいしくなる「ザ・ドラフティ」、話題の北タイ料理と夢の競演

    辛い料理を食べると、ごくっと爽快な飲み物がいただきたくなりますよね。 この日は、タイ料理の「カオソーイ」(タイ北部式スペアリブのカレーヌードル)と ザ・ドラフティを合わせてみました。 濃厚なスープに、のど越しの良いザ・ドラフティが合う! 麺もザ・ドラフティも、するするといただいちゃいました。 「ザ・ドラフティ」は、おいしさの世界を広げてくれますね😊 24回、連続投稿挑戦中!現在、10/24回目投稿です♪

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    新しょうがの甘酢漬けで、楽しい「ザ・ドラフティ」独り占め

    一人で飲みたい時間は、さっぱりとしたおつまみが◎ 先日作った、新しょうがの甘酢漬けと一緒に「ザ・ドラフティ」を。 ヘルシーでおいしい時間が過ごせました。 24回投稿挑戦中!現在、9/24回目投稿です♪