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EATPICKアンバサダー1期生 Nadia Artist
クックパッドアンバサダー2023、クックパッドライター
ネクストフーディスト5期生
家呑み多国籍ご飯
在独10年18カ国食歩
Instagram m__prost
AMB多数の為載せきれず、資格、受賞、お仕事他別記させていただいております。お手数おかけ致します。
https://ameblo.jp/bremer-stadtmusikant/entry-12694265781.html
投稿
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投稿手作り粒塩ペッパーバターでステーキ
ご無沙汰しております。 こんにちは😊 mutsumiです ミシュランシェフもご愛用されているカンポットペッパー様のアンバサダーをさせていただいております。 カンポットペッパーは、「胡椒の王様」と呼ばれ、芳醇な香り深い味わい、上品な辛さがお料理を引き立ててくれます。 地理的条件や地域性のある特別な手法で限定された地域のみがつくることのできるPGI（地理的表示保護）により認められた世界で2例しかない胡椒のひとつ。 復興めざましい、カンボジアの地域や夢や希望となっているお品です。 カンポットペッパーを使用することは、美味しさを追求するだけでなく、地域貢献、世界貢献、社会貢献につながるのだなと考えながら半年間、いろいろなお料理に使用してきました😊 おしゃれ？なひと皿や、誰もが手軽にカンポットペッパーを使ってみたいと感じていただけるような身近なひと皿…。 と、いろいろ作らせていただいてきましたが、 半年前、最初からこれをアンバサダー最後の投稿に💓と決めていたものが、 今回のペッパーバターです。
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レシピ手作り粒塩ペッパーバター (生クリームからの量も記載)
市販の無塩バターにフルール・ド・セルや黒胡椒などを入れたステーキやバゲットに合うバターです。エスカルゴバターなどのように気ままに使えます。 生クリームから作る分量も記載しました。 フルール・ド・セルでなく、粗塩や精製塩を使用する場合は、量を減らしてください。 黒胡椒の量はお好みで。
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投稿牛すじの下処理で脂がどれだけ落ちたか💦なお話
今日はスムーズに画面が開いたので、嬉しく投稿させていただきます。 こんにちは😊 mutsumiです。 久しぶりにコストコへお買い物に行ってきました♪ お会計の時に更新話が出たのでびっくりしましたが、うーん、多分約1年行ってなかったかもしれません😅 というのも、我が家の愛用の、コストコのキッチンペーパーとトイレットペーパー、ショップタオルの3つが揃わないことが多くて、 面倒になって、Amazonで購入してたからです🥲 でも、昨日テレビでショップタオルが映って値段をチェック！ そうよね💦 わかってはいたけれど、やっぱりお店で買う方が安い ＿|￣|○ ということで、3種の神器を買いに行ってまいりましたゞ
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レシピレンジで簡単！油揚げの油抜きと冷凍方法
油揚げの油抜き。お湯を沸かしたりザルを出したり面倒ですよね。 電子レンジなら簡単！買ったらすぐに処理して冷凍までしてしまえば、好きな量を使えます。1/2枚使用する時も、割ったりハサミで切るだけです。 油抜きしてから、稲荷揚げにして冷凍する時もこの方法で。 きつねうどんなどにもさっと使えて便利です。
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投稿春菜あんかけだしむすび(筍混ぜむすびの春キャベツ巻き 桜えびあんかけ)
こんにちは😊 mutsumiです お久しぶり投稿になりました🙏 動作が重くて1投稿にかなりな時間がかかってしまうので、 深夜しか入力作業できない私には、早く寝たくて（笑）投稿がご無沙汰になってしまいました。 m(_ _)m 歳には勝てませんね😅 さて、 春らしいおもてなしおにぎりを作りました。 味の素㈱様とSnapDish様のコラボ企画で、 ほんだし® ほんだし®いりこだし 味の素KKコンソメ 丸鶏がらスープ™ をプレゼントいただきました。 ありがとうございます❤ 今回は、ほんだし®を使用して、 春野菜を使用したアレンジだしむすび を作りました。 思いついた時にササッと冷凍ご飯やパックご飯でも作れるよう、 今回は、たけのこご飯は簡単混ぜご飯に。 レンジ加熱した菜の花（今回は、のらぼう菜）を刻んで加えて俵に握り、春キャベツで巻きました🌀 シーズン到来の桜えびあんをかけたら、春らしいあんかけおにぎりのできあがり♪ ささっと作れるので、おもてなしや、おうち呑みの〆にもピッタリですよ✌ 良かったらぜひお試しくださいね💓 レシピはこちらです😀 https://www.eatpick.com/recipes/view/7945 ❁❁❁❁❁ いつもご覧いただき、いいね！、フォロー、温かいコメントを、本当にありがとうございます♡ (*ᴗ͈ˬᴗ͈)ꕤ* ❁❁❁❁❁
