miru chiro

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発酵が好き♡
糀を使ったお料理をしています。
✿EATPICKアンバサダー3期生

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    クリスマスメニュー

    実家で採れたカブやサツマイモ、カボチャでクリスマスパーティーぽく作ってみました。 カボチャスープは 玉ねぎ糀と水とカボチャだけで作ってます。 簡単美味しい料理です。 #クリスマス#EATPICK

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    ハロウィンアレンジ

    はじめましてこんにちは🎃 糀料理教室しています。 あまり、デコレーションとかはとくいではないのですが、ハロウィンアレンジしてみました🌚👻🎃🕸🕷 レバーペーストに甘麹を混ぜて薄切りバケットに塗った上にイチジクとブラックオリーブで作った蜘蛛をのせてみました。 集合するとちょっと気持ち悪いですね💦 お味はやさしい甘さのあるレバーペーストとオリーブの塩味、フレッシュなイチジクととても良いバランスで美味しかったです😋