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🍀eatpick アンバサダー1期生🍀
薬膳マイスター
ナチュラルフードコーディネーター
食育教室、料理教室開催
お家にある、いつでも手に入る食材で、心も身体も元気になるご飯をお届け出来たらいいなと思っています。
インスタは@macobi_kitchenです。
よろしくお願いします✨
投稿
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投稿夏野菜のおかずたち
夏休みも残りわずかとなりました。 毎日暑いながらも家族みんな元気なのは 野菜をたくさん摂っているからだと思います。 発酵食品や酸味のものを中心に 夏野菜おかずを今日も作ります
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投稿美味しく漬かった夏野菜
水茄子が手に入ると必ず糠床へ！ 今とっても発酵の具合が良くて 糠漬けが美味しく仕上がります。 発酵食品でもある糠漬けは 乳酸菌も豊富なので お通じにも絶大な威力を発揮して 夏休みの子供達も毎日快調です♪
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投稿foodable おうちで全国ご当地米食べくらべ体験
今月も おうちで全国ご当地米食べくらべ体験のお米が届きました♪ このオコメールが届いているのを見ただけでもテンションが上がります❤️ 今回は 新之助というご当地米です。 以前、自分でもお取り寄せした 新之助というお米は、素晴らしい艶々の様相に甘みと食感も最高で、大好きなお米のひとつです✨ パッケージも素敵なので、機会があれば是非食べて頂きたいです♪
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投稿柚子梅つゆで山芋オクラ
マルシェレビュー＆撮影活動 湯浅醤油さんの柚子梅つゆで、ササっと一品小鉢を作りました✨ 麺つゆとして使っても勿論美味しい柚子梅つゆですが、爽やかな柚子と梅の酸味と鰹ぶしと白醤油の旨味が加わって完璧な仕上がりにしてくれる優れものです✨ 今日はただ千切りにした長芋と茹でて小口に切ったオクラで、お急ぎ簡単小鉢を作りました💕 小さじ1ほどかけるだけで最高に美味しくて、手軽に完璧な味付けが出来ちゃいます！ 子供達もお気に入りであっという間に完食でした✨
