lesalon hygge

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はじめまして。
この度 EATPICKアンバサダー2期生に
認定して頂きました。

東京でおもてなし料理とフィンガーフードの
お教室を主宰しております🍽

https://lit.link/lesalon

食べる事、飲む事、作る事大好きです💕

どうぞ宜しくお願い致します。

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    ズッキーニのピクルスサラダ

    今日から3月💗 "ズッキーニのピクルスサラダ🥗" 一口サイズで食卓が 華やかになります🥰 ベランダで育った ディルやセルフィーユ レッドソレル🌿 エディブルビオラは まだ数が咲かないので 花びらを一枚ずつ💠 春の雰囲気です💐

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    ホタテとカブの柚子みぞれドレッシング

    【帆立と蕪の柚子みぞれドレッシング】 蕪をドレッシングにも フィリングにも使った アペタイザー✨✨ 柚子と蕪がよく合います💗 お家仕様でモリモリに 盛っちゃいましたが、おもてなしなら もう少しお上品な方がいいかな😅 冬もまもなく終わりそうですね

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    牛蒡とブルーチーズのミニポタージュ

    【牛蒡とブルーチーズのポタージュ】 ⁡ 牛蒡の香りとブルーチーズ がベストマッチ❣️ ⁡ ワインに合います🍷 フィンガーフード仕立てにして💕 ⁡

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    真鯛のカルパッチョ

    我が家の冬の定番 "真鯛のカルパッチョ 柚子風味" あっさりした鯛に柚子ドレッシング とトマトがよく合います🥰 家族全員好きな味💕

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    クリスマスパーティのお料理🍽

    🎅クリスマスパーティーのお料理🎅 ⁡ 𓊱フィンガーフード6種 𓊱ベジタブルガトーインビジブル 𓊱パンデピス フォアグラテリーヌサンド 𓊱パッケリのオーブン焼き ⁡ 𓊱豚肩ロースのポットロースト フィンガーフードの一つ 【金時人参と林檎のスープ】 にはクリスマスらしくリースを 象ったクルトンを乗せて🍎🎄

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    パンデピス フォアグラテリーヌサンド

    毎年恒例のクリスマスパーティー を開催しました🎄 ⁡ お料理諸々作ったのですが、 まずは先日の投稿でご紹介した パン・デピスから❣️ ⁡ 今年はクリスマススペシャリテとして ピスタチオや胡桃を入れた フォアグラのテリーヌを作り 【パン・デピス フォアグラテリーヌサンド】 をお出ししました✨✨ ⁡ コンディメンツに アップルシナモンのソテーと 洋梨のソテーを添えて🍎🍐 ⁡