kanapon

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    みたらし団子とつぶあん団子

    こんばんは🌙*゚ EATPICKアンバサダー1期生のkanaponです。 今日は中秋の名月🎑ですね! みなさまのところはお月様が見れたでしょうか?🌕✨ 今日はお仕事で忙しく 帰りも遅くなるので当日には食べれませんでしたが、picは数日前に作って食べたお団子です😊

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    栗ご飯のお弁当🌰

    こんばんは〜 EATPICKアンバサダー第1期生のkanaponです…… って、かなりお久しぶりの投稿になってしまいました🥺👉👈💦すみません🥺 8月、9月と予定外の激務で 疲弊しきっておりました💦💦 細々お弁当も作っていましたが やっつけ仕事の毎日でした〜😓 大好きな栗の季節も気が乗らないまま…… あまり立派な栗も見かけないし…… だったのですが やっぱり🌰が恋しくなり😅 小さめだけど平たくなくて まるまるした栗を見つけたので 今季初の栗仕事で栗ご飯をいただきました🍚 好きな物を食べる(食べれる)って 幸せですね!! 美味しかったです🤤🤤🤤 いよいよ食欲の秋到来。 痩せたいけど食べたい…… 食べたいけど痩せたい…… 永遠のテーマと格闘しながらも 美味しい秋を楽しめたらいいな、と思います😂

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    炙りマヨ帆立の押し寿司とチャーシュー

    こんばんは☻ EATPICKアンバサダー1期生のkanaponです。 県内の私の実家へ帰省するのに 冷蔵庫にあるもので ちょこっとだけ《持ちよりごはん》 アンバサダーをさせていただいている 光進水産様の立派な帆立を使って 炙りマヨ帆立の押し寿司を作りました😄 新生姜の千切りと大葉、胡麻を混ぜ込んだ酢飯に、錦糸卵、またまた大葉を挟んで 1番上に、オレンジオイルでマリネした帆立をのせ、マヨネーズをかけてバーナーで炙り🔥 岩塩と《かける柚子》をふりかけて 更に食べる直前にカボスを絞っていただく この押し寿司。 カットするのが難しかったけれど😅 マヨネーズの香ばしさと 柑橘系の爽やかさに 帆立の甘味がより強調され すごく美味しい押し寿司になりました😍🎶 そして冷凍庫に眠ってた豚肩ロースブロックで チャーシュー🐷は Panasonic電気圧力鍋で手間なし調理です✌

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    カシスとショコラのムース

    こんばんは🎶 EATPICKアンバサダー1期生のkanaponです。 時々雨が降ったりしてますが 暑いには変わりないですね😵💦 連休中に 冷たいおやつ、 カシスとショコラのムースを作りました。

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    天ぷらざるそば弁当

    こんにちは🌞 EATPICKアンバサダー1期生のkanaponです。 今日もまたまた暑い😵💦 自主登校しているムスコに サッパリ食べてもらおうと 今日はざるそば弁当にしました〜 蕎麦だけだと物足りなさそうなので 天ぷらと細巻きも少しづつ。 相変わらずの 麺クルクルと細巻きが下手くそすぎですね💦 炭水化物バンザイ弁当になりましたが お昼だからいいかな(´ヮ`;) ココ最近 ハードワークなのと 私が食事療法中なので お弁当以外の創作意欲が停滞していて🥲 作りたいのに作れない〜 というジレンマ真っ最中です💦 お弁当ネタばかりですみません😔 とにかく暑いので みなさまご自愛くださいね〜( •̀ω•́ )/

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    からあげマウンテンのり弁

    こんばんは😄 EATPICKアンバサダー第1期生のkanaponです。 昨日のお弁当は手抜き❗️ ご飯の上におかかをのっけて海苔を敷き からあげをもりもりのせた シークレット海苔弁でした。 マウンテン、と言うほどのってない からあげですが🤣 こういうの男子は喜びますが ムスコには《手間抜き》と言われました😅 手間抜きって言うのは 悪い意味じゃないらしいけど そうは思えない🤔 実際そうだから何も言えませんが😅