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スポーツフードアドバイザー
アスリートフードマイスター
日刊スポーツ新聞社アスレシピ認定アンバサダー
第１期EATPICK公式アンバサダー
おうちごはんと
Jrアスリートのごはんの料理教室主宰
元機械設計エンジニア
数字でしっかりわかりやすいレシピが好評です。
HP：https://hidamarikitchen.com/
ブログ：https://ameblo.jp/hidamarikitchen2
Instagram：hidamarikitchen
投稿
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投稿アクアパッツァとカルツォーネのレッスン開催しました♪
こんにちは。 第1期EATPICKアンバサダーのhidamarikitchen です。 自宅で家族のために作るごはん 「おうちごはん」のレッスンを開催しています。 7月8月はアクアパッツァとカルツォーネのレッスンでした♪ カルツォーネの生地はもちろんパナソニック製ホームベーカリーで一時発酵までおまかせ♡ スキムミルクを使わないレシピにアレンジして、フワッフワの大好評生地が出来ました。ホームベーカリー便利すぎる！！ https://ameblo.jp/hidamarikitchen2/entry-12759636678.html
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レシピ酒粕レーズン
【猪俣徳一商店】様、日本酒のWAKAREの板粕を使って『酒粕レーズン』を作りました。日本酒を入れて板粕を緩めることでレーズンと馴染みが良くなります。アルコールがぬけていないので、お子様には向きませんが、お酒のおつまみにどうぞ。
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投稿冷蔵庫保存で１週間♪酒粕レーズンは日本酒に合います！
【猪俣徳一商店】様、日本酒のWAKAREの板粕を使って『酒粕レーズン』を作りました。日本酒を入れて板粕を緩めることでレーズンと馴染みが良くなります。アルコールがぬけていないので、お子様には向きませんが、お酒のおつまみにどうぞ。 レシピはこちらです。 https://www.eatpick.com/recipes/view/3391
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レシピ日本酒のWAKAREの煉粕を使った粕床でお漬物♪
【猪俣徳一商店】様、日本酒のWAKAREの煉粕を使って『粕床』を作りました。漬けたのは地元の農家さんから仕入れるきゅうりや人参♪ 半日で浅漬け、1日で良い感じ。2日でお酒が回る感じです♪ お子様には向きません。
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レシピふんわりお酒が香る酒粕入りしっとりパウンドケーキ
日本酒は好きですかー？？ 【猪俣徳一商店】様、日本酒のWAKAREの煉粕を使ったパウンドケーキを作りました！ EATPICKマルシェで販売中です。 https://shop.eatpick.com/shopdetail/000000000710/ct149/page1/order/ 全国新酒鑑評会で8連覇を達成している福島の日本酒の中でも、特に評価が高い会津の蔵の酒粕を使っています。しかも、濃厚な煉粕なのでパウンドケーキとして焼いてもふんわりお酒が香ります♡使用する日本酒は煉粕に合わせて会津の日本酒がおすすめです。 ホームベーカリーのケーキモードではしっとり過ぎて焼けませんでした。 オーブンでどうぞお試しください。
