hidamarikitchen [New]

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スポーツフードアドバイザー
アスリートフードマイスター
日刊スポーツ新聞社アスレシピ認定アンバサダー
第1期EATPICK公式アンバサダー

おうちごはんと
Jrアスリートのごはんの料理教室主宰

元機械設計エンジニア
数字でしっかりわかりやすいレシピが好評です。

HP:https://hidamarikitchen.com/
ブログ:https://ameblo.jp/hidamarikitchen2
Instagram:hidamarikitchen

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    アクアパッツァとカルツォーネのレッスン開催しました♪

    こんにちは。 第1期EATPICKアンバサダーのhidamarikitchen です。 自宅で家族のために作るごはん 「おうちごはん」のレッスンを開催しています。 7月8月はアクアパッツァとカルツォーネのレッスンでした♪ カルツォーネの生地はもちろんパナソニック製ホームベーカリーで一時発酵までおまかせ♡ スキムミルクを使わないレシピにアレンジして、フワッフワの大好評生地が出来ました。ホームベーカリー便利すぎる!! https://ameblo.jp/hidamarikitchen2/entry-12759636678.html

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    酒粕レーズン

    【猪俣徳一商店】様、日本酒のWAKAREの板粕を使って『酒粕レーズン』を作りました。日本酒を入れて板粕を緩めることでレーズンと馴染みが良くなります。アルコールがぬけていないので、お子様には向きませんが、お酒のおつまみにどうぞ。

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    冷蔵庫保存で1週間♪酒粕レーズンは日本酒に合います!

    【猪俣徳一商店】様、日本酒のWAKAREの板粕を使って『酒粕レーズン』を作りました。日本酒を入れて板粕を緩めることでレーズンと馴染みが良くなります。アルコールがぬけていないので、お子様には向きませんが、お酒のおつまみにどうぞ。 レシピはこちらです。 https://www.eatpick.com/recipes/view/3391

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    日本酒のWAKAREの煉粕を使った粕床でお漬物♪

    【猪俣徳一商店】様、日本酒のWAKAREの煉粕を使って『粕床』を作りました。漬けたのは地元の農家さんから仕入れるきゅうりや人参♪ 半日で浅漬け、1日で良い感じ。2日でお酒が回る感じです♪ お子様には向きません。

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    ふんわりお酒が香る酒粕入りしっとりパウンドケーキ

    日本酒は好きですかー?? 【猪俣徳一商店】様、日本酒のWAKAREの煉粕を使ったパウンドケーキを作りました! EATPICKマルシェで販売中です。 https://shop.eatpick.com/shopdetail/000000000710/ct149/page1/order/ 全国新酒鑑評会で8連覇を達成している福島の日本酒の中でも、特に評価が高い会津の蔵の酒粕を使っています。しかも、濃厚な煉粕なのでパウンドケーキとして焼いてもふんわりお酒が香ります♡使用する日本酒は煉粕に合わせて会津の日本酒がおすすめです。 ホームベーカリーのケーキモードではしっとり過ぎて焼けませんでした。 オーブンでどうぞお試しください。

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    もち麦とサバとトマト煮🍅

    いつも炊飯器に入れてご飯と一緒に炊いているもち麦を、 今日はサバとトマトと一緒に煮てみました✨