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2021年8月1日より
「EATPICKアンバサダー2期生」に就任しました。
旦那さんと２人で新たな目標ができました。
食べる事、作る事、目新しい食材や美味しい物を見つけたり 創作料理にチャレンジしたりと作ったお料理をご紹介したいと思います。
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投稿レンジで簡単！ 穂先メンマとササミのサラダ
穂先メンマ ササミ ニラ もやし 耐熱ボールに水を入れて、筋を取り除いたササミを入れレンジへ レンジ調理なので柔らかくふっくら仕上がります。 ササミを取り出して、水を捨てて ポールはそのまま使います。 もやし、ニラを入れ ふんわりラップをして約1分レンジへ 水を切り、ササミを食べやすい大きさに裂いき、 穂先メンマを入れ よく和えて完成！ ビールのおともに
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投稿レンジで簡単！ かに玉
市販かに玉の素 水 たまご ニラ カニカマ 仕事帰り、夕方6.7.8時と 最近はレンジとお友達になっています。 耐熱ボールに 市販のかに玉のもと、たまご、カニカマ、ニラを入れ ふんわりラップをしてレンジへ たまごフワフワ〜 出来上がったたまごをお皿へ そのまま耐熱ボールを使います。 餡を作ります。 餡の素と裏面に書いてある分量の水をいれ ラップをせずに レンジへ 600W2分ほどでグツグツ レンジから取り出し、よくかき混ぜたら とろ〜り餡の出来上がり。 たまごに餡をかけたら あっと言う間にかに玉完成！
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投稿レンジで簡単！揚げないとんかつ
豚ロース マヨネーズ 塩 コショウ パン粉 粉チーズ セージ 暑くなってくると火を使うのに悩むところ う〜ん？やはりレンチン！ ロースとんかつ両面に熱が通るようフォークで穴を開けます。 塩、コショウをしマヨネーズをまんべんなく 塗ります。 パン粉に粉チーズ、セージを混ぜてお肉に付けます。 あとはレンジグリルで調理。 良い感じに焦げ目もつきました。 簡単、ヘルシー、美味しいとんかつの出来上がり。
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投稿レンジで簡単！ 野菜の旨煮
にんじん 筍 板こんにゃく しいたけ 鶏もも肉 冷凍インゲン 酒 みりん めんつゆ 鶏肉、板こんにゃく、にんじん、たけのこ、しいたけを耐熱ボールにいれ、調味料は各大さじ1とめんつゆは大さじ5 味を濃いめにしました。 ふんわりラップをかけ レンジへGO 出来上がったら インゲンを入れ ラップをします。 余熱で良い塩梅。 15分ほど 置いておけば さらに味染み染みの美味しい野菜の旨煮。 煮物も簡単に短時間で美味しく出来ますよ。
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投稿レンジで簡単！ あゆの塩焼き
あゆ 塩 あゆをよく洗い滑りをとります。 きつめに塩をして グリル皿に乗せてレンジで調理30分 コンロについていなくとも良いので その間に他の家事をこなします。 私が魚グリルで焼くとガチガチになるのですが 電子レンジを使用する事で 両面がきれいに焼けるだけでなく身もふっくら柔らか。 塩も効いています。 （我が家は藻塩を使用しました。） 骨も気になる事なくパクパク 日本酒が良いですね🍶
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投稿レンジで簡単！ 牛肉と筍の煮付け
牛肉コマ 筍 ねぎ ごぼう しらたき 酒 みりん ごま油 めんつゆ 牛肉、ねぎ、しらたき、ごぼう、たけのこを耐熱ボールにいれ、調味料は各大さじ1とめんつゆは大さじ5 ごはんにのせてたべるので 味濃いめにしました。 ふんわりラップをかけ レンジで5分 レンジで調理する事で 調味料も少なくて済むから良いですね。 お肉柔らか、筍のしょっかも良い感じ。 味染み染みの美味しいおかずが あっと言う間に出来ました。
