dyunchan

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2021年8月1日より
「EATPICKアンバサダー2期生」に就任しました。
旦那さんと2人で新たな目標ができました。
食べる事、作る事、目新しい食材や美味しい物を見つけたり 創作料理にチャレンジしたりと作ったお料理をご紹介したいと思います。

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    春の盛り合わせ

    春揚げてみました。 春ピーマン 春にんじん アスパラ たけのこ なす えび 採れたてのタケノコは柔らかくて渋みなし 春にんじんは 皮が薄くて剥く必要がありません アスパラは柔らかくて太くて甘〜い ナスはアク抜き必要のない博多なす 大きくて柔らかくて食べ応えあり エビの頭は味噌汁に 春は美味しいものづくしが出来る季節 ついつい食べ過ぎちゃいますね😅

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    米酢と塩昆布で作る春きゅうりの酢の物

    春野菜がたくさん出てきましたね。 甘くて柔らかい春きゅうり。暑い日は さっぱりと 旦那さん作😅

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    春かぶの浅漬けとかぶの葉のニンニク炒め

    かぶの葉はオリーブオイル、ニンニク、塩、コショウ、ダシダを入れて炒め、最後に、出てきた旨みの水は片栗粉でトロミをつけて餡にしてかけます。 かぶの葉は苦くて嫌だと言っていた旦那さんもパクパク👍

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    博多なすで麻婆茄子🍆

    柔らかく甘くアクも少なく味も染みやすいので調理するのにとても楽チン! それに大きいのでたっぷり食べられますよ。 痺れる辛さの美味しい麻婆茄子完成! お酒のおともに🤗 話題のCGCとサントリーコラボビール こちらも とても美味しい🍺

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    はくばくのあまくないもち麦のピザ風キムチ納豆チヂミ」

    3枚残ったのでキムチとチーズをのせてレンジで2分 これもレシピになるのかな😅 さらに美味しいキムチチーズの納豆チヂミ ピザ感覚で頂けます。 ちょとしたおつまみ ワインにも合いそう? こちらもなかなか美味しかったです🍺

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    はくばくのあまくないもち麦を使ってスタミナ満点 「納豆チヂミ」

    あと少ししかないぞ👀 何作ろうーかな?最後まで美味しく作ろ そーだ! もっちもちの美味しいチヂミ出来ました。 お酒のお供にいかがですか? キムチは市販のキムチにタタキきゅうりを混ぜただけの簡単おつまみ👍