chouchou_cafe

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はじめまして。

この度、EATPICK コンパクトオーブンNB-DT52のアンバサダーになりました。コンパクトオーブンを始めて使います。とっても、楽しみです。

料理やお菓子作りが好きです。
よろしくお願いします。

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    学校給食の麻婆豆腐

    2022年10月3日 今日の夜ごはん ごはん🍚 お味噌汁 もずく酢 麻婆豆腐 れんこんのきんぴら 酢キャベツ サラダ🥗です。 今日は、学校給食のレシピ、麻婆豆腐を作りました。長女がこの学校給食の麻婆豆腐が好きで、食べたいと言うので作ってみた。ちょっと違うけど、いつもの麻婆豆腐よりこっちの方が美味しいみたいです。学校給食は小学1年生も食べられるように、辛さはないみたいだけど。 豆板醤を少し足して、私だけもう少し辛さが欲しかったので、ラー油を足して美味しく頂きました。

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    今日のお弁当🍱🍱

    2022年10月3日 今日のお弁当🍱🍱 ごはん🍚 玉子焼き 生鮭と玉ねぎ🧅のベーコン巻き れんこんきんぴらです。

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    豚肉🐷とかぼちゃ🎃の甘酢炒め

    2022年10月2日 今日の夜ごはん ごはん🍚 お味噌汁 もずく酢 豚肉とかぼちゃ🎃の甘酢炒め 切り干し大根のナポリタン れんこんきんぴら 酢キャベツ サラダ🥗です。 今日は、週の半ばから寒くなるので、冬布団を干してカバーを掛けました。 タオルケットは洗濯し、しまう事にした。 季節は、もう秋🍁🍁。 そよ風に乗って、金木犀の香りがします。 金木犀の匂いがすると、秋🍁やなぁ〜と感じる。私が小学生の時、よく友達と一緒に地面に落ちた、綺麗な金木犀の花をティッシュの上に乗せ、綺麗に畳んで匂い袋としてハンカチに乗せ、綺麗に畳んでいたのを思い出します。 さて、今日の夜ごはんは、野菜をたくさん使ったメニュー。切り干し大根をナポリタン味にしてみた。ちょっと調味料が多く、味が濃かったけどごはん🍚と一緒に食べると美味しい。

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    生鮭と玉ねぎのベーコン巻き・4種のチーズ&ベーコン

    2022年10月1日 今日の夜ごはん ごはん🍚 お味噌汁 もずく酢 生鮭と玉ねぎ🧅のベーコン🥓巻き・4種のチーズ🧀ベーコンソース 厚揚げと小松菜の煮物 酢キャベツ サラダ🥗です。 昨日に続きまたまた、勝手にご紹介。 @st.cousair さんで購入出来る万能調味料。4種のチーズ&ベーコンです。 これ、宮川大輔さん風に言うと、 『これ、見たら分かる美味しいやつやん』です。見つけた時そう思った。 チーズ🧀好きにはたまらん美味しさです。いろいろアレンジ出来る。 パン🍞に塗って焼いたり、シーザーサラダのドレッシングやパスタに和えても美味しいと思う。 今日は、生鮭と玉ねぎをベーコンで巻いてレンジで600w7分チンした後、ソースを乗っけてオーブントースターで、焼いたら出来上がる。食べてみると、やっぱり美味しい。美味しいです、これ。 また、リピ買いしなくては・・・。 ⬇️ホームページからコピペしました。 チーズフォンデュをヒントに4種のチーズを使って、コクのある味わいに仕上げたチーズソースです。 それぞれ個性のあるカマンベール、エメンタール、マスカルポーネ、ゴルゴンゾーラを、試作をくり返しながら絶妙なバランスでブレンドしました。 部位の異なる2種類のベーコンを使用し、脂の旨味と食感、香りを楽しむためのアクセントになっています。

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    タンドリーチキン風

    2022年9月30日 今日の夜ごはん ごはん🍚 お味噌汁 もずく酢 タンドリーチキン風 塩茹で枝豆 ごぼうときのこ🍄の味噌マヨサラダ 酢キャベツ サラダ🥗です。 朝の日課、ウォーキング中ため池が鏡🪞の様になっていた。水面に雲☁️が写っていた。とても綺麗だった。 いつもだったら、見えない。鴨🦆がいるから。 それともう一つ、冬になったら朝寒く北側の山⛰に雲☁️がかかっていて、ちょっとした雲海みたいになってるのを見るけど、今日それを見た。 えっ、そんなに北の方は寒いのかなぁと思った。 さて、今日はちょっといい調味料を見つけたので、ご紹介しますね。 それは、@st.cousair さんで購入出来る商品、タコス風チリマヨという調味料。 見た目、ちょっと辛そうに見えるが、ぜんぜん辛くないので、子供にも使えるんです。いろんなアレンジ料理が出来そうです。もう1瓶🫙購入したらよかったと後悔。また買いに行こう。 ⬇️ホームページから引用 マヨソースとケチャップをベースに数種類のスパイスをブレンド。焙煎唐辛子と燻製オイルで、辛そうだけど辛くない後引く奥深い味わいのソースに仕上げました。サンドイッチやトルティーヤにどうぞ!

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    今日のお弁当🍱🍱

    2022年9月30日 今日のお弁当🍱🍱 のっけ弁・錦糸卵 豚肉の甘辛炒め ピーマン🫑とちくわのきんぴら ごぼうときのこ🍄の味噌マヨ和えです。