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EATPICKアンバサダー2期生
お料理すること、食べることが大好きです。
たまには手間暇かけたお料理もいいですが、フルタイム勤務なので、通常は簡単時短料理を主としています。
新しい調理家電にも興味があります。
ブログ：https://candysarry2.exblog.jp/
インスタグラム：https://www.instagram.com/candy_sarry/
投稿
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投稿明日香村へ
後先逆になっちゃいましたが...💦 先日出かけた奈良 明日香村 おはぎの投稿の際に載せた景色もこの時のものです😜 そして、きんとんや渋皮煮の栗もこの明日香村で購入したものだったり。 (奈良は栗がびっくりするくらいお安いんですよ😉)
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投稿豚肉と千切り野菜のフライパン蒸し
栗仕事で疲れた日には、晩ごはんは簡単に。 🍴豚肉と千切り野菜のフライパン蒸し フライパンごとテーブルへ😜 COOKPAD キユーピー深煎りごまドレッシングのつくれぽです😆 野菜と豚肉を重ねて、フライパンで蒸すだけ。 レシピでは、千切りキャベツ、人参、えのきなんですが、今回は有り合わせで。 もやし、えのき、実家の万願寺とうがらし 緑だけでなく、赤い万願寺とうがらしも彩りに加えて🎵
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投稿渋皮煮
栗きんとんと同時進行で作ってた渋皮煮 鬼皮を剥いて、重曹入れて下茹でして、アクをとり、また2度程茹でこぼして、渋皮の掃除をして、砂糖(栗の重量の50％)とバニラビーンズを加えて煮込んで、最後にブランデーで風味付け。
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投稿栗きんとん
先日、明日香村(奈良) で購入してきた栗で栗きんとん 栗を茹でて半分に切り、スプーンで中身を取り出したら、栗の重量の15％の砂糖を加えて混ぜ、レンチンしてよく練ったらラップで茶巾絞りに。
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投稿麹甘酒のおはぎ
お彼岸におはぎ もち米+うるち米(3:1)に甘酒を加えて炊いたご飯を半殺しにして握り、つぶあんで包んだものと、つぶあんを中に入れてきな粉をまぶしたもの、そして青いのは抹茶ではなく、青汁だったり😂 甘酒を加えることで、時間が経ってもかたくなりにくく...(甘酒がない場合も砂糖を加えると◎) ホントはあんこも手作りしたいところですが、今回は市販品で😜💦
