Elle-vegant

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菜食料理家をしています。ニューヨーク駐在生活で世界の菜食料理に魅せられ、現地で栄養、料理、テーブルコーディネート の勉強を始めました。日本に帰国後は料理家として企業様へのレシピ提供、アンバサダーとして商品PRのお手伝い、商品の企画や外部講師など、子育ての傍らマイペースに活動をしています。動物性を一切使わない料理が専門ですが、だからといって菜食主義を広めたいわけではなくゆるーく楽しく。お肉を使わないのにこんなに面白くて美味しいんだ〜!という驚きや感動を沢山の方に知ってもらいたいと思っています。

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  • レシピ

    バナナホイップコーヒー

    極上のデザートコーヒーの作り方です。 ココナッツが苦手な方でも このフワフワのバナナホイップに コーヒーを合わせることによって、 ココナッツの香りが悪目立ちしないんです! バナナスライスや グラノーラをトッピングすると フルーティーさとクランチーさが加わり デザート感がさらにUpしますよ。 ブレンダーひとつで簡単にできる。 おもてなしにもおススメのコーヒーです。