CINQ

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EAT PICKアンバサダー2期生
九州在住です。
18年前より
料理、パンとお菓子の教室を運営しております。
何より料理をする事が大好きです。
教室レッスン他
地元ケーブルTVの料理コーナーにて、
毎月レシピの開発、調理、出演しております。
その他、WEBカタログのフード撮影スタイリングなどのお仕事も。器収集も大好きです。

https://youtube.com/channel/UC8-kcAyXux

Instagram
@cinqnokoyakara

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    オイルサーディンとキャベツのパスタ

    新鮮な鰯が手に入った時は 自家製オイルサーディンを作っています 食材がない時も ストックのパスタがあれば 簡単に出来るので重宝しています。

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    雑穀&チョコのハードクッペ

    教室はただいま自粛休講中 ストックの製菓・製パン材料を消費すべく 今日も自宅用のパンを焼きました🥖 我ながら《うんまい❗️》😋😋😋

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    春待ちパンダ&桃饅頭

    寒い寒い日が続いております。 春を待ち侘びながら 早く会いたいパンダと 三月三日 桃の節句にちなんで 《パンダ饅頭》と 《桃饅頭》を作りました。

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    カヌレ

    オーブン仕事にもってこいの 寒い日が続いていますね。 焼成時間が長いカヌレを作るにはいい季節ですね😁 20数年前にも流行っていたカヌレ 型を購入して一度だけ焼き… それっきりでしたが 今回久しぶりにレシピを見つけて焼いてみました。 あら、こんなに美味しかったのね😋

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    金柑《たまたま》で、【金柑のシロップ煮】

    宮崎産の金柑《たまたま》ご存じですか? 生でガブリと食べても渋みが少なくとってます甘い金柑です。少しだけそのままいただいて残りは長く楽しむためにシロップ煮にして瓶詰めに

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    チキンときのこのフリカッセ

    クリスマスも近くなって来ました🎄 やっぱりチキンで食卓を彩りたくなります。 白いソースで煮込む《フリカッセ》は 濃厚で身体の中からあったまります。