AYAO

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EATPICKアンバサダー3期生

身近に手に入りやすい食材で今日から、今から作れるレシピ
家族が完食してくれるレシピ
・Instagram @izakaya_ayao
・NadiaArtist
・食空間コーディネーター
受賞歴
・東京ドームテーブルウエアフェスティバル~オンラインコンテスト【お酒を愉しむ食卓】部門2作品同時優秀賞
・フーディストアワード2021イタリアンバル部門フォト賞受賞

https://oceans-nadia.com

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    【副菜】(レンチン調理)じゃがいもとピーマンの中華風炒め

    ------------------- 【材料2人分】 ------------------- じゃがいも:1個 ピーマン:3個 (A)砂糖:小さじ1/2 (A)鶏がらスープの素:小さじ1/2 (A)酒:小さじ1 (B)オイスターソース:小さじ1 (B)醤油:小さじ1 (B)胡椒:少々 ------------------- 【手順】 ------------------- 【下準備】 ・じゃがいもは、皮をむいき、芽は取り除き、5㎜角の細切り。 ・ピーマンは、へたと種を取り除き、5㎜幅の細切り。

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    🌱芋屋金次郎🌱

    芋屋金次郎様のチョコがけけんぴ。 これはあまおう。 はー、美味しい🙃 お酒にも合う合う~!

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    2月2日フライング恵方巻

    上の子が節分に生まれてから、だいたい前日に節分の恵方巻食べます。 一緒にワンプレートにしたのは、めざしとなまこ酢。 これは完全に私のおつまみ。 今年も大好きななまこが食べられて幸せです。

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    おうちで作るキャンプ飯『かんかん焼き』

    かんかんが無くても大丈夫! フライパンにアルミホイルを敷いて、殻付き牡蠣をいれて、 酒水をいれて、蒸せば、おうちで作れる『かんかん焼き』(^^)/ 帆立や、海老、色々詰め込んで自分だけのかんかん焼きを作ってね~(^^♪

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    鶏天のチリソースがけ

    チリソースが好きで作るエビチリや鶏チリ。 今日はタルタル風にかけていただきます。 ピリ辛チリソース、ご飯にかけてもおいしい😋

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    デリ風サラダ

    ブロッコリーとベーコン卵のデリ風サラダ (調理時間:15分) ------------------- 【材料4人分】 ------------------- ブロッコリー:1/2株 薄切りベーコン:2枚 卵:2個 塩:ひとつまみ 水:大さじ1 (A)すりごま:大さじ3 (A)マヨネーズ:大さじ2 (A)醤油:小さじ1 (A)牛乳:小さじ1 (A)米酢:小さじ2 粗びき黒こしょう:適量 ------------------- 【手順】 ------------------- 【下準備】・卵は、鍋にお湯を沸かして、8分茹でて、冷水で冷やして皮をむいて、1個を4等分に切る。 ↓お湯を沸かして、茹でる間に工程を進めていく。 ↓ ・ブロッコリーは、食べやすい大きさに切る。 ・薄切りベーコンは1㎝幅に切る。 【1】耐熱皿に、クッキングシートを敷き、切ったベーコンを重ならいように並べて、キッチンペーパーをかぶせる。 電子レンジ600wで1分加熱する。 (ベーコンがカリッとなるまで。) 【2】耐熱容器にブロッコリーを入れて、塩、水をふり入れ、 ふんわりラップをして電子レンジ600wで2分加熱し、一度取り出して混ぜ、もう一度30秒加熱する。 (目安:ブロッコリーが鮮やかな緑になるまで) 加熱したら、ざるに入れて、水切りする、またはキッチンペーパーで水気を拭き取る。 【3】大きめのボウルなどに【A】を混ぜ合わせる。 【4】工程3に、加熱したブロッコリーとベーコンを入れて、下からすくい上げるように混ぜる。 【5】器に工程4を盛り付けて、卵をバランスよく盛り付け、粗びき黒こしょうを振って出来上がり。