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投稿花おはぎ？？
テレビで見かけた 「花おはぎ」が食べたい と息子たちが言うので、作ってみました。 土台はおはぎではなく、あんころ餅用の米粉と白玉粉で作るお餅にしました。 以前あんフラワーに挑戦し挫折して放置してたフラワーネイルを引っ張り出してきて あんバタークリームを巻き巻き。 お？お？お？ 今回はお花って言ってもいいような 感じに出来た気がします！
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投稿シュークリーム
インスタでお声がけいただいて、バニラビーンズをいただきました。 まずは王道シュークリームを。 バニラビーンズってグレードによってすごく違いが出るんですね。 長さだけじゃなくて 水分量でもグレードが変わるんだとか。 立派なものはほんとしっとり、たっぷりとれる〜💕💕
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投稿パリブレスト
隙間なく並べた苺と 生クリームとカスタードクリームをあわせたディプロマットクリームをたっぷり絞ったパリブレストを作りました。 ホワイトデーのチョコプレートをかざりつけ仕上げました。
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投稿bestnineもタルトもグリーン祭りもロールケーキも
今年作ったケーキをまとめました。 一枚目から bestnine タルト グリーン ロールケーキ です。 かなり頑張って苺を買ってお菓子作りしているんですけれども bestnineには全然関係なくてビビりました。 苺は佐賀の「いちごさん」一択です。 色形味ともにおすすめですよー！ そして型はなんといっても 松永製作所さんです。 パウンドケーキ型で、作ったレシピが3つも入ってます。 型にパワーをかんじますね！ 松永製作所 黄金ミニ食パウンド型 14cm を使っています。一本焼くのに必要なバターが50~60gなので、 とっても使い勝手が良いです！ とはいっても来年はきっと松永製作所のドロワー型がスイーツアカウントを席巻すると思います！ 底に行くに連れてせばまるのがパウンド 同じ幅なのがドロワーです。 ドロワーかっこいいですよね！ 今度新発売されるらしいですよ。 短い長さもラインナップされるといいんですが💦 今年もたくさん見ていただいてありがとうございました！ 来年もよろしくお願いいたします！
