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☆eatpickアンバサダー2期生☆
明石の野菜と魚のおもてなしサロン
日本野菜ソムリエ認定料理教室「Maman’s Dream」主宰
ワンランクアップの家庭料理をお伝えしています。
レシピ開発や、食育や食文化の大切さなどを、
次世代に繋げるための活動もしています。
HP https://oishika096.wixsite.com/maman
instagram https://www.instagram.com/cookingsalon_mamans.dream/
投稿
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投稿明石の浜の母ちゃん直伝！「浜のたこめし」
EATPICKアンバサダー2期生 ママレーヌです。 所属している、兵庫県漁連で、 毎年夏に開催される 夏休みの親子イベント、 「干したこ作り」 屋上でそれぞれ、活たこから作ります。 それから作る「たこめし」は、 旨味が凝縮されていて、 格別に美味しいです。 レシピは https://oceans-nadia.com/user/35583/recipe/467091 ご参考にしていただければ幸いです♪
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投稿静かなお祝いの宴
EATPICKアンバサダー2期生 ママレーヌです。 投稿を怠っておりました・・・ 今月、誕生日だった私。 ドンピシャの日の夕食は、 ダンナと2人。 静かですなあ。 泡の音が聞こえそう🥂 ビコーズワインの ブラン ブラン これは、 フレッシュに、 爽やかに、 スッキリと喉を通ります。 甘海老のカルパッチョ カスレ風鶏の煮込み 青菜の塩麹炒め ケーキ🎂は、 無し。 翌日、娘がショコラパブリックのタルトを買って来てくれました♪
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投稿7月の自宅料理教室より 醤油糀作り付き♪
EATPICKアンバサダー2期生 ママンレーヌです。 自宅料理教室より 食欲はあるのか無いのか わからないこの頃。 この日のメニュー。 ・夏野菜と鶏胸肉の蒸し物 黒酢あんかけ そうめんの煮浸しのせ ・茄子と豚肉の梅ボン煮 ・夏野菜のピリ辛スープ ・ズッキーニとクルミの醤油糀のせ ・玉ねぎのレモンマリネ ・醤油糀作り ・コーヒーゼリー ・黒豆と抹茶のケーキ ・富良野メロン この日も、 暑い中、お越しくださり ありがとうございました。 そして、 玉ねぎ、三輪そうめん（４色）、富良野メロン、お持ち頂き、 使わせていただきました。 インスタ https://www.instagram.com/p/CvMdkWkycBE/?img_index=1
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投稿沖縄料理 明石バージョン！ 「タコとゴーヤのチャンプルー」
EATPICKアンバサダー2期生 ママンレーヌです。 沖縄料理 明石バージョン！ 「タコとゴーヤのチャンプルー」 タコとゴーヤで、夏バテ防止！ ウチの体重計は、 タニタのですが、 筋肉量が40.6kgとでる。 ちなみに２日間寝込んだ翌日は、 39kg台になってた。 筋肉って、 すぐに減るのですね。 でも、絶対に40㎏はおかしいでしょう⁉ 体重の80％が筋肉？ そんなに、いや、全然筋肉ないんですけど・・・。 インスタグラム https://www.instagram.com/p/Cu_mWB-SHXb/ レシピ https://oceans-nadia.com/user/35583/recipe/465038#
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投稿沖縄のごはん「ジューシー」
EATPICKアンバサダー2期生 ママンレーヌです。 こちらEATPICKアンバサダーのお仲間たちと、 先日、「沖縄料理＆ワイン会」に参加予定だったのですが、 あいにく、ドンピシャ、コロナに罹ってしまい、 泣く泣く欠席と・・・。 だから、とっても、 沖縄料理食べたい気分が続いております。 インスタグラム https://www.instagram.com/p/Cu8xM1IrQQs/ レシピ https://oceans-nadia.com/user/35583/recipe/464975
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投稿無印カレー食べ比べ＆ 阪急オアシスのデリパーティー
EATPICKアンバサダー2期生 ママンレーヌです。 コロナ生活5日目を迎えております。 もう、元気なのですが、 おとなしくしております。（当たり前！） 週末の飲み会は行けず、 今週の仕事はキャンセルとなり、 収入、楽しみを奪われた・・・。 それより前の、 友人たちとの集いです。 友人宅で 無印のカレー食べ比べと、 阪急オアシスのデリを。 BLACKティで、 乾杯。 みんな車で集合🚙だったから、 アルコールは無しで。 無印カレー 帆立と海老のビスクカレー 冷やして食べるレモンチキンカレー チキンティカマサラ 珍しいのは、冷やしカレー。 レモン香りもする夏にもってこい！ インスタグラム→https://www.instagram.com/p/CuUUr1dSCm3/?utm_source=ig_web_copy_link&igshid=MzRlODBiNWFlZA==
