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家族のために毎日お弁当を作っています。
この度EATPICKアンバサダー第2期生に就任致しました。これからも、毎日作るお料理やレシピをご紹介していきます。
投稿
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投稿ヤムニョムポーク弁当！
おはようございます！ 今日のお弁当です。 有機栽培米宮城ひとめぼれ ヤムニョムポーク だし巻きたまご ほうれん草と竹輪の柚子胡椒和え もずく酢 ヤムニョムダレで炒めると、なんでも美味しい！ごはんが進みます！ タレを作っておくと、炒めて和えるだけなので便利ですよ！ 【材料】 ・砂糖……50g ・酒………50cc ・味醂……50cc ・醤油……50cc ・おろしにんにく……大さじ3 ・コチュジャン……大さじ6 ・白ごま……お好きな方はお好きなだけ これを私は3倍量で作ります。だいたいだけど…… 今日も保冷剤がわりにもずく酢を入れています。
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投稿豚小間肉ハンバーグ弁当
𖤣𖥧𖥣｡𖤣𖥧𖥣｡𖤣𖥧𖥣｡𖤣𖥧𖥣｡𖤣𖥧𖥣｡𖤣𖥧 おはようございます！ 今日のお弁当です。 ⚑︎⚐︎有機栽培米宮城ひとめぼれの豆ごはん ⚑︎⚐︎豚小間肉ハンバーグ ⚑︎⚐︎ミニトマトとオクラの柚子胡椒和え ⚑︎⚐︎もずく酢 今日は簡単に！ 豆ごはんは、炊いたごはんに塩をパラパラ……よくまぜてから枝豆をいれています。 ミニトマトとオクラの柚子胡椒和えは、昨日息子がデリッシュキッチンを見ながら作ったのだそうですよ。なかなか美味しくて今日のために取り置きました。 箸休めにもずく酢。冷凍なので、そのままお弁当箱の上にのせて保冷剤がわりに持っていきます。 ごはんには、つやもちこんにゃく米を混ぜていて、ヘルシーなお弁当仕様です。 お弁当のハードルってそんなに高くないんです！
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投稿牛肉のガーリックソテー弁当！
おはようございます！ 今日のお弁当です。 ⚑︎⚐︎有機栽培米宮城ひとめぼれ ⚑︎⚐︎だし巻きたまご ⚑︎⚐︎牛肉のガーリックソテー ⚑︎⚐︎きんぴらごぼう ⚑︎⚐︎かぼちゃの甘露煮 ⚑︎⚐︎スーパースプラウトの美味酢和え 牛肉とごぼうで牛牛蒡にしようと悩んだけれど、結局品数重視で別々にしました。 スーパースプラウトを和えたのは、庄分酢の「美味酢」というそのまま使える無添加調味酢です。 いろんな調味酢がある中で、また美味しいものに出会いました。 「お手間とらせ酢」も美味しかったし、無添加組も頑張っていて応援したくなります！
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投稿豚バラの高野豆腐巻き弁当
おはようございます！ 今日のお弁当です。 ⚑︎⚐︎有機栽培米宮城ひとめぼれ ⚑︎⚐︎だし巻きたまご ⚑︎⚐︎豚バラの高野豆腐巻き ⚑︎⚐︎根菜の炒めなます ⚑︎⚐︎スナップエンドウ 根菜の炒めなますは、ごぼう、人参、大根の皮を胡麻油で炒めて、お酢、砂糖、みりん、酒、醤油で味付けしています。お正月は、これにお揚げ、胡麻、柚子の皮、他いろいろ入れて作るのが定番です。
