豆子

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家族のために毎日お弁当を作っています。
この度EATPICKアンバサダー第2期生に就任致しました。これからも、毎日作るお料理やレシピをご紹介していきます。

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    つくね弁当

    おはようございます。 今日のお弁当です。 特別栽培米ゆめぴりか つくね 茹でブロッコリー だし巻きたまご きんぴらごぼう 椎茸の佃煮 しば漬け つくねは、残っていた豚肉をブレンダーでガーーー!生姜と片栗粉を入れて丸めて焼いて醤油で味付けしています。たまごを入れなかったから硬いかも……😟 椎茸の佃煮はいつもの姫野一郎商店の乾しいたけ!常に在庫を置いておくリピ椎茸です!

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    のっけ弁!豚肉の胡麻炒め弁当!

    おはようございます。 今日のお弁当です。 特別栽培米つや姫 豚肉の胡麻炒め オクラのおひたし だし巻きたまご 薩摩芋のバター醤油煮 今日はのっけ弁です。 胡麻炒めは、しっかりお肉を焼いた後、たっぷりすった胡麻と醤油、お酒で味付けしています。 鉄のたまご焼き器、快調です。使いたいと熱望していた気持ちも手伝って、たまご焼きを作る時はハイテンションです。 オクラのおひたしは、冷凍オクラを白だしにつけただけです。他のおかずを作っている間に白だしに馴染みますよ。

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    鮭の西京漬けフレークのっけ弁と自家製ベーコン弁当

    おはようございます。 今日のお弁当です。 特別栽培米つや秘め 秋鮭の西京漬けほぐし 自家製ベーコン だし巻きたまご ゴーヤのおかか炒め 人参のきんぴら 竹輪の海苔チーズ巻き 西京漬けが焦げまして、焦げた部分を削っていたらボロボロになったので、大葉と和えてのっけ弁にしたのは旦那弁です。 私のはなんと先日作ったベーコンを焼いて入れています。メインにベーコン……こんなんある?😳 でもね、桜チップの香りがして、とっても美味しいの☺️ そして、今日からだし巻きたまごは新しい鉄のフライパンを使いました。 銅のたまご焼き器があるんだけど、持ち手が取れちゃって、幅もちょっと狭かったので、前から欲しかった鉄のたまご焼き器にしてみました。 フライパンは鉄!鉄好きの豆子です☺️

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    鶏胸肉の塩麹漬け弁当

    おはようございます。 今日のお弁当です。 有機栽培米ひとめぼれ 鶏胸肉の塩麹漬け だし巻きたまご 蓮根のペペロンチーノ 小松菜と人参のおひたし 塩麹につけておいた鶏胸肉、しっかり焼いても柔らかくて美味しいです。 ごはんが進むように、今日は海苔をしきつめました。海苔の下はかつお粉とお醤油です。

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    豚バラのグルグル弁当

    2021.09.17㈰☔️𓏲𓇢𓂅🌀 𖤣𖥧𖥣。𖤣𖥧𖥣。𖤣𖥧𖥣。𖤣𖥧𖥣。𖤣𖥧𖥣。𖤣𖥧 おはようございます。 今日のお弁当です。 有機栽培米ひとめぼれ 豚バラ切り落としのグルグル🌀🌀 だし巻きたまご カボチャのバター醤油煮 人参のきんぴら 豚バラ肉の切り落としがあったので、グルグル巻いてみました。 焼いた後に美味酢と醤油で味付けしています。 美味酢って、そのまますし酢としても使えるし、お野菜を和えてもいいし、炒め物の味付けに使えるし、今日の重たい豚バラでもさっぱり頂けるので重宝しています。勝手にアンバサダー(笑) 台風が九州直撃のようですね。伊勢湾台風並とか……。怖いです! 関東に来る時は勢力が弱まるようですが、皆さん今日から心して過ごしましょう。

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    牛肉とピーマンのソテー弁当

    2021.09.16㈮☀️ 𖤣𖥧𖥣。𖤣𖥧𖥣。𖤣𖥧𖥣。𖤣𖥧𖥣。𖤣𖥧𖥣。𖤣𖥧 おはようございます。 今日のお弁当です。 有機栽培米ひとめぼれ 牛肉とピーマンのソテー だし巻きたまご 薩摩芋のバター醤油煮 塩オクラ 自家製錦松梅 木曜日に生協の牛肉が届くので、金曜日の牛肉率は高いです😆 薩摩芋のバター醤油煮は我が家の定番!薩摩芋が美味しい季節になるとよく作ります。これは、箸休め、おやつ感覚かしら…。