大阪おかんシェフ  

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🌟EATPICKアンバサダー1期生🌟
マスコミ系フルタイムの仕事と2人子育てを両立中の酒好きオカン。
簡単おつまみ、ホームパーティーやアウトドア料理が得意♥
応援よろです🙏

★Profile
NHK全国高校生対抗ごはんCUP 決勝進出しTV出演。
2019年に調理師免許イッパツ合格!

★Instagram
〈料理〉
https://www.instagram.com/8cooking/
〈キャンプ〉
https://www.instagram.com/8.camp/

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    やみつき!うま辛ピーナツおつまみ🥜🍻💕

    今が旬✨生落花生をいただいたので、なんかおつまみにできないかと、その時食べたかったうま辛スパイシーな味付けにしてみたら美味しかったのでご紹介💕 今回は生落花生で作りましたが、市販の乾燥ピーナッツで美味しくいただけると思います🎵

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    断面がめっちゃ可愛い💖「ダビデの星」

    こんにちわ🎶EATPICKアンバサダー1期生の“大阪おかんシェフ”です🙌 以前「創作お好み焼きグランプリ」で優勝し、 (⇒詳しくはこちら😂 https://www.eatpick.com/articles/view/27029) 景品として泉州の特産品が年に4回届くのですが・・・ 10月に届いたのはお野菜の中に、珍しいものが😲✨ オクラ? のようで、めっちゃ太いし、めっちゃギザギザ・・・ その名も

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    今年は豊作✨我が家の稲刈り

    こんばんわ🌃EATPICKアンバサダー1期生の“大阪おかんシェフ”です😊 稲刈りの季節ですね! 我が家の田んぼも この週末稲刈りでした。 大じいちゃんが作ってくれた田んぼで 親族みんなお米には困らなかったのですが、 大じいちゃんが今年亡くなり😢 うちの旦那さん世代も手伝わないといけないのですが、 今年は田植えも稲刈りもキャンプとかぶり手伝えず……😅 お義父さんたちに任せてしまいました💦 じぃちゃんが寝たきりになった昨年はみんなで試行錯誤したけど、虫に食われたり大変でしたが、 今年はキレイにできて豊作とのこと!!🙌 全く手伝っていないのに、タダ米申し訳ないけど🤣 来週には精米も終わるし、新米が楽しみです💕 今週末はとれたワラで鰹の藁焼きをする予定です🎵 皆さんの「マイ田んぼ」は無事、収穫できたのかな…?😳

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    鉄板いっぱいのお取り寄せ餃子で🍻💕

    おはようございます☀EATPICKアンバサダー1期生の“大阪おかんシェフ”です✨ 最高のお天気だったこの週末はキャンプへ~🎵 今回は近場で初めていくキャンプ場でしたが、 天然の栗が拾えたり、星がとても綺麗に見える 自然がたくさんの素敵なキャンプ場でした! 晩ごはんに手をかけるので、 お昼は設営後すぐに食べれるものを・・・ と考え、 お取り寄せやお持ち帰りの人気餃子を持ち寄り、 鉄板に豪快に4種類並べて焼きました~😻💕 ●犬鳴ポークの生姜餃子&にんにく餃子 ●お店の名前忘れた💦取り寄せは1か月待ちの行列ができるお店の餃子 ●楽天ランキング上位✨王さんの特大餃子 最後の1つは、私の手作り! ●鶏皮キムチ餃子   ⇒絶品!鶏皮餃子のレシピはこちら(https://www.eatpick.com/recipes/view/1554) 鉄板に、油をひいてて、ズラリと餃子を並べたら、 水を入れてアルミホイルで蓋をして蒸し焼きに! 炭火なので、焦げてるところもありますが😂 すごく気持ちの良い外で、 高級餃子を食べながらビールで乾杯って・・・・・・・

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    罪悪感なし👍ヨーグルトカルボナーラ

    カルボナーラって美味しいんですけど・・・カロリー爆弾ですよね😅 生クリームを使わずヨーグルトでヘルシーで美味しいカルボナーラを作りました🎵 ヨーグルトの酸味も気にならず、卵の白身も使うことで生クリームと同様のとろみも👍💕 ぜひ、作ってみてください😉✨

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    BLUNOホットサンドメーカー使用レポ!

    こんばんわ★EATPICKアンバサダー1期生の“大阪おかんシェフ”です🎵 今週末はとっても良いお天気でしたね☀ 気温もだいぶ過ごしやすくなり、 昨日は、ベランダでちょっと贅沢な朝ごはん💕 ①トリュフオムレツウインナー ②プルコギチーズ トロトロのオムレツに、 うれし野ラボさんの「プレミアムフレーバーオイルトリュフ」をかけ、ウインナーと一緒に挟みました! 味付けは塩コショウだけやけど、トリュフの香りとウインナーで十分✨ 大人美味しいホットサンドになりました🎵