喫茶スノウ

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☆EATPICKアンバサダー2期生☆

友人のバースデーにお食事に見立てたスウィーツを作り驚かせたり喜ばせるのが趣味です。
のんびり時間をかけて作るのが好きななのでパン作りやオーブン料理が得意。
キャンプやBBQで本格的な料理を振る舞うのも大好きです。

プチ健康オタク
ベランダ菜園中
赤ワインとテキーラ、メスカルラバー
スープストックとお出汁は自家製にこだわっています。
2021年12月 調理師免許取得

時々デザイナー、時々DJ

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    クスクスサラダとサックサクの新食感ポテト

    こんにちは! EATPICKアンバサダー2期生の喫茶スノウです。 昨夜は野菜、野菜、やさーいなメニューでした。 大好きなクスクスを使ったサラダと これからのパーティシーズンに是非試して頂きたいサックサクミルフィーユポテト そして、お気に入りのディップソース 全部ぺろり!でした。 レシピはこちら👇 【世界一簡単なクスクスの戻し方】 https://x.gd/9rMKH 【冷めても美味しいさくさくミルフィーユポテト】 https://x.gd/0S1Tg 【スパイシーヨーグルトドレッシング】 https://x.gd/pKYpb 寒くなってきたので、美味しいお野菜メニューで栄養付けて下さいね。

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    冷めてもさくさくミルフィーユポテト

    パーティシーズンにオススメのじゃがいもメニューです。 冷めても驚きのサクサク具合で、作りたてではなくても美味しく食べられるのが良いです。 揚げないのでカロリーも気にしなくてOK

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    世界一簡単なクスクスの戻し方

    お米よりクスクスらぶな私が爆速で作ります! ご飯を炊くより早い、カロリー控えめな極小パスタ カレーや煮込み料理、サラダに。 1人分で作っても、沢山戻して冷蔵庫に保存しておいても。 今回はカップで計量していますが、要するにクスクスと水を同量にすれは良いのでスプーンで測っても良いし、お好きな量で作れて便利です。

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    いさきづくし!

    こんにちは! EATPICKアンバサダー2期生の喫茶スノウです。 昨日はお家でゆったりサンデーブランチ いさきのムニエルとカルパッチョ ベジタブルクリームスープ 今年は暖かいのでベランダの野菜たちがまだまだ元気! ローズマリーにバジル、パセリ… 色々使えて嬉しいです。

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    塩麹チキンとドライトマトのケークサレ

    こんにちは! EATPICKアンバサダー2期生の喫茶スノウです。 12月〜師走〜 パーティメニューが活躍する季節ですね! 今回はお友達の会社の設立20周年のレセプションパーティ用に 自家製塩麹チキンブレストと自家製セミドライトマトのケークサレを作りました。 キューブ状にして大勢でつまめるようにしてみたのですが、これは大正解! 【平たいケークサレのRecipe 】 ※材料は基本的なものに変えています。 https://onl.la/fUw3wDM 通常パウンド型で焼くケークサレを平たい型にした事で沢山切り分けられるのと どっしりと重くないふんわり食べ易いレシピです。 クリスマスやホームパーティに是非お試しを〜

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    平たいケークサレ

    軽いおつまみ、フィンガーフード、パーティメニューに食べ易く焼き時間少なめで作れるケークサレです。 粉チーズを入れないのでチーズが苦手でも食べられると思います。