季節の旬野菜や果物を使う身体に優しいお料理を基本にしています。またワインに合うお料理を研究しています。
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投稿
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投稿春のおかずメカブといかなご釘煮
めかぶが出ていたので 軽く湯をとおして フープロで細かく刻みました。 めかぶが出るとワカメより 更に春を感じます。 こちらと淡路島から いかなごの釘煮が 届いて〜 春の朝食でした🌸😊💗
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レシピバケット生地で桜パン
サムライJapanが 優勝して嬉しいので 桜パン作ってみました。 バケット生地に塩の代わりに 桜の塩漬けを入れて 作っています。 10個ぐらいに 作ってるからシャンピニオン みたいな大きさです。 風味があって 春の感じがするパンです🥖 桜の花の飾りは水に10分ぐらい 戻してキッチンタオルで拭き使用 しています。
