中島 愛

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🍀EATPICKアンバサダー1期生🍀

◼子ども3人5人家族、フルタイム勤務。
◼食費月4万円代の【節約時短料理家】
◼時短家事コーディネーター

✼美味しく腸活ライター
✼主婦雑誌【サンキュ!】アンバサダー
✼サンキュ!STYLEライター
✼oisixプレミアムモニター
✼わんまいるアンバサダー

Instagram→
https://www.instagram.com/itsumi.nakashima

こちらにも遊びに来ていただけると嬉しいです😊

どうぞよろしくお願い致します✨

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    ホットフルーツカクテルで幸せ腸活🍀✨

    毎日寒いですね💦 そんな私は今ホットカクテルにハマっております🤭✨ 先日の土日も朝から氷点下。 (鹿児島なのに…) 朝から薪ストーブを焚きながら、早めに用事を済ませて旦那さんとホットカクテルを楽しんでいました🍀 写真はfoodable腸活から届いた美味しいリキュール・桑酒を、熱い紅茶とレモンで割ったもの。 とっても美味しくて温まりました😍✨ 次はリンゴやイチゴで試してみようと思います😊楽しみ〜😍🍀✨

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    本みりんってこんなに凄いのか…😲✨

    すっかり腸活にハマってしまった私に、foodable腸活から素敵な逸品が届きました🤭🍀 その名も、杉浦味淋株式会社さんの純米本みりん『愛櫻』1年熟成と3年熟成😍です✨ 1年熟成は煮物、出汁などの普段使いに、3年熟成は深い甘みがスイーツやデザートに向いているとのことなので、早速1年熟成を使って肉じゃがを作ってみました🍀

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    節約料理なのに美味すぎてヤミツキに…🤭🍀

    最近お気に入りの美味しい節約料理😍✨ ◼カブの豚こま巻き煮 カブを出汁で煮て、すくい上げて豚こま肉で巻いて出し汁に戻し、お肉に火が通るまで弱火で煮るだけの一品なんですが、お肉の旨みと一緒に柔らかくて甘いカブとお出汁がじゅわーーーっと広がる感じが、たまらない…🤭🍀 家族もみんなお気に入りです😊 旬野菜+お得なお肉の組合せでお財布にも優しいので、オススメです🍀✨ 寒さがまた戻ってきたので、温かくて美味しいものを食べて乗り切るぞーー😍✨ 今日も、美味しい食材に感謝です🤭🍀

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    ご挨拶と今週の作り置き🍀✨

    明けましておめでとうございます😊(←遅すぎるだろ…)今年もどうぞよろしくお願いいたします🙇✨ 忙しく楽しい年末年始を迎え、仕事も始まり走り回っていましたが、ご飯は張り切って作っていましたよ〜😊🍀 先週末の作り置きです✨ ◼ブロッコリー(茹でただけ…) ◼スクランブルエッグ ◼たっぷりキャベツのおかずスープ ◼挽肉と野菜の甘辛いため ◼ハマチの漬け ◼ほうれん草のおひたし ◼リンゴのコンポート 昨年は食の大切さをひしひしと感じた1年でした✨ 今年も家族の元気を作るご飯作りに励みながら、新しいレシピや食材にチャレンジしたり、美味しい物を発掘したりできればいいなあと思います😊🍀 美味しいものって、本当に心も体も幸せにしてくれます😍 今年も食材に感謝しながら日々大切に過ごしていきたいです✨😊

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    腸活スイーツ作り✨

    年末休みに入り、娘とちょこちょこスイーツ作りを楽しんでいます🍀 写真は先日作ってみたマーブルクッキー。みりん粕を入れて作ってみました😊 食感は少ししっとり、でもさっくり✨ みりん粕が甘くてしっとりなのでお砂糖とバターが少なめで済むのがとっても嬉しいです✨ 今度はもう少し多めに入れて作ってみよう🎶

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    娘お弁当と涙もろい40代💧

    先日の娘のお弁当です🍀 ◼カツオの南蛮 ◼カボチャとエノキのベーコン巻き ◼サラダチキン・トマト・アボカドの並べただけサラダ ◼レタス・ブロッコリー・さつま芋 (安定の入れただけ…) ◼果物 『葉っぱ多くない…?😲💧』 と娘に言われたお弁当🤣笑 先日わが家の中学生長女は、修学旅行前日に雪と強風の中ランニングと超短パンのユニフォームで駅伝を走っていました😭 走り去る背中を応援しながら、まだ中学生なのに…本当に頑張っているなあと涙が溢れてしまいました…(涙脆い40代💧) 私も仕事も家事ももっと頑張ろう!😤✨ 冷え過ぎて風邪ひかないか心配したけど、翌日元気に旅行に出発。 しっかり楽しめたみたいで良かったです😊