中島 愛

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🍀EATPICKアンバサダー1期生🍀

◼子ども3人5人家族、フルタイム勤務。
◼食費月4万円代の【節約料理研究家】
◼時短家事コーディネーター

✼美味しく腸活ライター
✼主婦雑誌【サンキュ!】アンバサダー
✼サンキュ!STYLEライター
✼わんまいるアンバサダー
✼oisixプレミアムモニター

Instagram→
https://www.instagram.com/itsumi.nakashima

こちらにも遊びに来ていただけると嬉しいです😊

どうぞよろしくお願い致します✨

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    15分で遠足お弁当🍱と素敵なお母さん✨

    今日は次女と長男の遠足でした😊 ◼スナップエンドウと人参、エノキの肉巻き(前夜作成) ◼カニカマとほうれん草チーズの卵焼き(前夜作成) ◼から揚げ(月曜日のおかずを多めに作り、即冷凍→朝チンしただけ) ◼おにぎり ◼ブロッコリー(茹でただけ…) ◼ミニトマト・レタス・バナナ(入れただけ…) 相変わらずほぼ詰めただけの15分お弁当😅 そして長女は朝練の日。 一体何時に起きればいいのか…?🤔 と寝る前にボヤッと考えて、大体このくらいかな〜と起きたものの、 時間配分が上手くいかず、結局バタバタ😱😱 さらに遠足ハイテンションの長男が、 多々どうでもいい事ばっかり話しかけてきて台所はカオス状態😱😫 うがーーーーっと走り回ってなんとか出勤💦 間に合って良かった…✨ ううっ😭 余裕のある素敵なお母さんってどんな生活しているんだろう😭憧れる…✨ いつかなれたらいいな…😍✨ (↑生きている間にはきっと無理かな…😂笑)

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    はくばくのもち麦フレーク彩りサラダ

    野菜をたっぷり使い、その食感ともち麦フレークのザクザク食感がたまらない、栄養満点で食べ応えのあるサラダです!

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    春野菜ハンバーグスープ

    たっぷりの野菜とふわふわのハンバーグで作る旨味たっぷりおかずスープ。 仕上げにもち麦フレークをかけて、食感も最高です!

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    春野菜ハンバーグスープに、もち麦フレーク!

    春野菜をたくさん使って、たっぷりスープを作りました🍀 そして仕上げにはくばくのもち麦フレークをかけて、完成!✨ お野菜の甘みとふわっとしたハンバーグに、フレークのザクザクが加わって、食感も最高。 とっても美味しかったです😊🍀 我が家は寸胴鍋で大量に作成。 春野菜、本当に美味しいですよね〜😍 次の日のお弁当スープポットにも投入🤭楽〜✨ ハンバーグのタネも多めに作って、お弁当用に焼いて冷凍。平べったく焼いてこれも冷凍。 週末パンに挟んで食べよう😍🎶 楽しみ〜🤭✨ 美味しい食材に感謝です☺️🍀

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    作り置きと男の子の疑問

    今週の作り置きです🍀 ◼挽肉と野菜炒め ◼ひじきの煮物 ◼蒸し豚 ◼かぼちゃケーキ ◼サーモンの漬け ◼スクランブルエッグ ◼ブロッコリー(茹でただけ…) ◼ごぼうの味噌煮(残り物…) ◼赤魚の西京焼(更に残り物…) ◼トマト(切っただけ…) ◼かぼちゃの煮物 最近地産地消市場に美味しいかぼちゃが並んでいるので嬉しいです☺️🍀 先日、小3になった長男からとても心配そうな顔で、 『ママ、なんでそんなに声低いの…?』 と聞かれて爆笑してしまいました🤣 何故、今更その質問!? …しかしなんでだろう?🤔😂 確かに声聞かれて驚かれることが何度かあったなあ。 男の子って何考えてるかわからない事が多いけど、面白いなあと思ったひと時でした🤭笑

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    この食感が美味しすぎてハマりました…!✨

    話題のはくばく『もち麦フレーク』 美味しさにビックリしました!😲✨ 元々もち麦大好き&グラノーラ大好きな私ですが、もち麦シリアルは初めてで、甘くないシリアルも初めて。 どんな感じなんだろう…とやや心配していたのですが、とーーっても料理に合わせやすくて重宝しています😊 今はまっているのは野菜コンソメスープにかけていただくこと。 最初はザクザク。後からスープがしみたフレークも、独特の食感で(なぜかポテトみたいな感じ✨)香ばしさはそのまま。 夫婦で虜になっています🤭 食物繊維たっぷりなことも私には嬉しいです☺️ 子どもたちからも『もっと入れて!』 とクレーム😅 だって早くなくなるのが嫌なんだよ…(←本音) 色々なものに使ってみて、楽しみながらいただこうと思います☺️🍀