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EATPICKアンバサダー3期生
朝ごはんが一番好き!

リモートワーク中の15分で作る時短ごはん
スパイス「1日1匙」
野菜を摂る工夫「隙あれば野菜」を
必死に研究中です。たぶん。

仲良くしてください!よろしくお願い致します。


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    塩さばに「さっぱりトマトだれ」

    こんにちは。 塩さばに、オレンジトマトと玉ねぎで 「さっぱりトマトだれ」をのせるのが、 我が家のブームです。 この日は黄色のトマトが手に入ったので いつもと少し違った感じに。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ごはん🍚との相性もばっちりです!!! ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ  📝   トースターでさばを焼く場合。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ   結構脂がしっかりのったさばは、   トースターにホイルを敷いて、その上に   揚げ物網(100均で買えるよ)をのせて   その上でさばを焼いたら楽ちんだった! ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ   ホイルに結構脂が落ちて。   魚の脂はトースターに残さない!   (臭いついちゃうからね…) ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ レシピは、夫婦で大ファンの山本ゆりさんの 『syunkonカフェごはん 7』 「カリカリさばのさっぱりトマトだれ」を 参考にさせて戴きました(ちょっと変えてるー)

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    「追いはちみつ」スイーツが幸せすぎた!

    こんにちは。 スイーツに「追いはちみつ」が美味しい…!🍯ˎˊ˗ 【パティスリー トカノ バウムクーヘン 椿】 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 愛知県稲沢市の特産品にも認定された 椿園の「椿はちみつ」✨ 大きな椿の森から、ミツバチが集めた、 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤここでしか味わえない蜂はちみつ。 これが。はちみつ独特のコクが濃厚で。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 甘いスイーツの美味しさを、ふんわり後押し。 これ本当に感動した…!!🍯ˎˊ˗ はちみつ好きさんは、絶対に味わってほしい! ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ  📝   この「椿はちみつ」は。   人為的に糖度を上げるための加熱や   水あめ、他蜜混合ナシの上品なはちみつ。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ   …正直、最初はスイーツに更にはちみつを   かけるの?って思ったりもしたけど。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ   良い塩梅にはちみつのコクも引き立って。   何とも言えない美味しさに…!   これはハマります!!✨ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ   はちみつって甘いだけじゃないのを実感。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 注文してから目の前でクリームを入れてくれる 「シューアラクレーム」も美味しかった…! ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ これはスペースの都合上、別の投稿で語ります。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ  ◽️バームクーヘン椿・葵 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ   絶妙なふんわり感としっとり感が決め手!   卵黄を多く使用、コクがあり本格派。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ   これに「椿はちみつ」を追いはちみつすると   しっとりが「絶妙なしっとり」になり、   甘さがちょっぴり大人っぽくなります🍯ˎˊ˗ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 銀座に行ったら、必ず寄りたいお店できた! めちゃくちゃオススメなので是非味わって。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ----------------------------------------- ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ パティシエ トカノ 2022 CHRISTMAS CAKE COLLECTION  🎄ご予約受付 12/15まで🎂 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 📝 パティシエ トカノ 東京都中央区銀座5丁目7-10 EXITMELSA 1階  ⇨ 銀座5丁目交差点角 イグジットメルサ   ギンザスイーツマーチ内   (GINZA SIXの斜め前のビル) ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 本店は愛知県北名古屋市。 そちらもチェック! 詳細はコチラ💁 https://instagram.com/patissier_tokano_tokyo?igshid=YmMyMTA2M2Y= ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ----------------------------------------- ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ

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    レトルトカレーを豪華に見せる方法。

    こんにちは。 わたしなりの、レトルトカレーを食べる時の レトルト感を極力出さない方法 3選です✨ ◽️ごはんを山型に盛る これは小さめの器にごはんをよそい、 上からギューっと圧をかけて ぷっちんプリンみたいに盛ります。 (…伝わりますように) 陶器の容器じゃないと熱くて大変なので注意! ◽️パパドを炙ってのせる 「パーパル」とも呼びますね。 写真2枚目のパリパリのインドお煎餅です。 スパイス屋さんで20枚200円ぐらい? 以外とお手頃価格です。 このままでは食べられないので、 コンロの直火で炙って割って盛ります。 現地では手の平で握り潰すように割って 粉々にしてカレーに混ぜて食べるようです。 これはブラックペッパー入り。 甘口カレーももれなく刺激的な味に。 ペッパー無しの辛くないバージョンもあります。 これのってると、立派なインド料理っぽく 見えませんか? ◽️緑のものを盛る インドではコリアンダーリーフを飾りますが ブロッコリースプラウトでもいいじゃない! (急にタメ語、言い切りw) 以上です😊 良いカレーライフを! --------------------------------------------------- ◽️こちらも見て貰えると嬉しいです💛ˎˊ˗ ・Instagram https://www.instagram.com/ichii_j/ ・アメブロ http://ameblo.jp/lxxxxxx/ ・食べログ https://tabelog.com/rvwr/003714899/

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    クリップの残数で中途半端食材のチェック!

    こんにちは! 皆さんは全部使い切らない食品を どう保管されてますか? 我が家は、冷凍庫で保存しているコーヒー豆も 常温で保存している芽ひじきも このダブルクリップでとめています。 キッチンに、ダブルクリップ入れがあって。 ここの残数が減ってきたら、 中途半端な食材が増えてきているという目安。 これで消費できるものを探していくと、 賞味期限切れちゃった!忘れてた!が ちょっぴり減ると思います。 大好きなミニマリスト関西人の 阪口ゆうこさんのお知恵です😊 https://instagram.com/sakaguchiyuko___?igshid=YmMyMTA2M2Y= --------------------------------------------------- ◽️こちらも見て貰えると嬉しいです💛ˎˊ˗ ・Instagram https://www.instagram.com/ichii_j/ ・アメブロ http://ameblo.jp/lxxxxxx/ ・食べログ https://tabelog.com/rvwr/003714899/

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    ホットサンド、大活躍!

    BRUNOのホットサンドメーカーが我が家に来て ホットサンドをよく作るようになりました。 今朝作ったホットサンドは、  ・梅ひじき入り 卵焼き  ・刻みセロリとサバ缶  ・大葉 こないだ作ったホットサンドは、  ・炒めたレンコン  ・目玉焼き  ・大葉+ディジョンマスタード 他、  ・バナナ  ・ココナッツファイン  ・カカオニブ  ・カヤジャム なかなか包容力があります、ホットサンド。 あれこれやってみたくなります。 カフェで見つけた『ホットサンドレシピ100』は 定番から、うどんを挟んだり 本当に自由な発想のホットサンドがたくさん! ガンガン作っていこうと思います。 今月もありがとうございました。 来月もよろしくお願い致します。

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    【家にあるもので】大葉の保存方法

    こんにちは。 最近、こんな感じで大葉を保存したら3週間ぐらい もったので(当社比) ご紹介🍀 キッチンペーパー1枚で大葉10枚いけます! うちの近所の八百屋さん、大葉20枚が スーパーの10枚の価格と同じなんです。ふふ🍀  大葉を洗って水を切り並べておく。   ⇩  よく水分を拭き取る   ⇩  新しいキッチンペーパーの上にまず1枚の  大葉をのせ、1/3ぐらいは葉の上に  ペーパーがのるよう大葉を挟みながら折っていく  ⇩  最後、ラップでくるんでジップロック入れて  冷蔵庫か野菜室へ。 それ以上保存したい場合や、 余らせてしまった時は「塩漬け」もオススメ🍀 半年ぐらいもつし、美味しいです!! 他にもっと良い方法があったら 是非教えてください!  ※夏場はこんなにもたないかと  ※個体差があります そして。 …うーん、文中に写真を挿入する方法が わかりません、ぬぬーーん😢