トコトコt33

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EATPICKアンバサダー2期生

料理教室と料理ブログを中心にレシピ発信しています。
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    ハートアクション♡ジンジャーブレッド

    こんにちは! クリスマスにはまだ早いんですが、ハートのジンジャーブレッドでハートアクションに参加しました。 ハートアクションとは 認定NPO法人 世界の子どもにワクチンを 日本委員会」(JCV)が9月5日(月)の「国際チャリティー・デー」に合わせて開催している「子どもワクチン支援活動」です。 今年のテーマはハート。ハートの写真に、「#ハートアクション」を付けてInstagramに投稿すると、1投稿につき1人分のワクチンが途上国の子どもたちに贈られます。多くの方の生活に当たり前となったSNSを活用して誰もが気軽に参加でき、ちいさな幸せを分かち合いながら、途上国の子どもたちへの支援を通してSDGsに貢献できるチャリティーキャンペーンです。 10月9日まで開催しています。 Instagramを覗くといろんなハートがあって、見ているだけでも楽しめました😊

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    レンジオニオングラタンスープ

    市販のフライドオニオンを使って、手間のかかる飴色玉ねぎの工程を省きました。 火を使わないので、お子様と一緒のお料理にもおすすめします。 レンジ加熱だけとは思えない、コクのあるオニオングラタンスープに仕上がります。

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    秋鮭の和風アクアパッツア

    和風の味付けのアクアパッツアで、お酒の肴にはもちろん、ご飯のおかずになります。 オイルなしなのでヘルシーなのも嬉しい魚メニューです。 薬味たっぷりで更にヘルシーです。

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    鶏と舞茸のオイクリーム照り焼き

    舞茸と一緒に漬け込むと、酵素の力で鶏肉がより柔らかく仕上がります。 漬け込みタレも簡単に作れて、タレの旨味を吸い込んだ舞茸をまぶして食べるアレンジ照り焼きです。舞茸がタレ代わりなので、汁が垂れず、お弁当やつくりおきにもピッタリです。

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    なすとズッキーニのグリルサラダ

    グリルで焼き目をつけて、旨味を凝縮させた食べごたえのあるサラダにしました。ビールやワインにも合うサラダです。 冷蔵庫で冷やしても美味しいので、つくりおきにも向きます。

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    簡単ジーマミー豆腐

    生の落花生で手間を掛けて作るジーマミー豆腐を、ピーナッツバターとわらびもち粉で簡単に作りました。 落花生の旬じゃなくても、食べたくなったらすぐ作れます。 豆乳を合わせて、生の落花生の風味に近づけました。