チハルママ

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EATPICKアンバサダー2期生。

日々の夕飯やおつまみメニューを掲載してます。

昔はワインやチーズの仕事に
(一応資格も有)携わっておりました🍷🧀
現在も食に関わる仕事を続けています。

2022年は独学で飾り切りを勉強しようかと思います!!

IoT炊飯器のレシピ開発にも携わらせて頂いております。

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    つきこんにゃくの子和え

    引き続き こんにちは! 子和えってご存知でしょうか? 私は小さい頃から大好きで、実家では おせち料理で 年に一度くらいしか食べてなかったのですが この時期には この子和え用の生たらこが大量に販売してるので 作成しました。 我家はつきこんにゃくと大根と生たらこで味付けはめんつゆです😊 少しみりんと料理酒を入れる時もあります。 #子和え#知ってますか? #eatpic#eatpicアンバサダー2期生

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    今年の🍓は!

    こんにちは! 実は レシピ開発の炊飯器が届いてるのですが 今週中にも詳しい説明があるという事なので 繋ぎで2つ程投稿しておきます。 私も まだ炊飯器の🔧設定が全く 出来て無いので 少し安心しております😁 タイトルにもありましたが今年の🍓は大きいものが多いですね❗️ ホワイトデーのお返しで旦那から頂いたものですが 甘くて美味しかったです😆 #🍓# いちご #ホワイトデー #eatpic#eatpicアンバサダー2期生

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    3度目の正直、やっと成功😆

    こんにちは👋😃 友人への🎁用に残りの製菓用材料を使い切って作りました。 もう充分過ぎるくらい研究したので 来月は桜を使用した料理にしようと思います😅 最後に作ったものが外食で食べた事の あるテリーヌに近くなりました笑 分量を掲載いたします。 ・🍫150g ・菜種油90g(無塩バターが無かった為) ・グラニュー糖50g ・卵3個 ・生クリーム50g ・薄力粉小さじ2杯 そして一番重要だと思ったのが焼き時間でした。前回はやはり焼き過ぎてたようです。冷やすとブラウニーのような食感になってたので💦 今回は予熱あり160度で30分焼きました。 焼き上がった時には まだ中がトロトロ状態でしたが辛抱して1日冷やしてみたら 一番しっとりしていて甘過ぎずあっさりした味わいでした☺️ 簡単なので 男性の方にもおすすめです。ホワイトデーのお返しにいかがでしょうか!? #ショコラテリーヌ #3度目 #自分は味見だけ #eatpic#eatpicアンバサダー2期生

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    生クリームが余ったので😅

    こんばんは😃🌃 お菓子作りで余った生クリームを使って ホワイトグラタンを作りました。 私の住んでる地域はとても寒いので☃️ 温まりましたー。 #ホワイトグラタン #生クリーム消費 #ベシャメルソース #eatpic #eatpicアンバサダー

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    リベンジ!ショコラテリーヌ

    こんばんは😃🌃 前回のモヤモヤが取れず 作り直りました笑 今度は18センチのステンレステリーヌ型を使用して湯煎焼きしました。 製菓専門店で購入したので 材料費は500円位ですみました😄 前回の失敗作は生チョコにしましたが 材料一緒でも全然違いますね💦 改めて お菓子作りは奥が深いです...。 私の場合 手作りキッドを使うと逆に 失敗する傾向が...。 #ショコラテリーヌ #遅めのバレンタイン #チョコ#eatpic #eatpicアンバサダー2期生

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    ショコラテリーヌ

    おはようございます。 今朝はショコラテリーヌ作りをしておりますが 既に大惨事中です💦 紙箱に入れ、テリーヌだからと湯煎焼きをしたら 中身が全部飛び出しました😭 アルミで包めば良かった...。 少し苦めの焼きチョコ状態のものが出来上がり💧 作り直す時間が無いので 冷やし固めて生チョコ🍫にしたいと思います💦 #ショコラテリーヌ #菓子作りは余裕が必要 #バレンタイン#eatpic #eatpicアンバサダー2期生