カコカコ

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この度、EATPICK2期生に就任させて頂くことになりました。
どうぞ宜しくお願い致します。
料理を作っている時が一番幸せです!
楽しんで喜んでもらえることを想像するだけでワクワクします!
家呑み「簡単おつまみ」、ササッとおもてなし料理、買得商品で格安ご馳走、子供が笑顔になるデザート等々、ご紹介しております!

Instagram   kaoru.oishi.gohan



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    黒糖たっぷりの角煮

    黒糖たっぷり角煮 黒糖のこっくりした風味の角煮が食べたくて… 薬味と煮こぼしして、洗って、煮込んで、味付けして又煮込んで… 五香粉の香りが好きなのでたっぷり効かせて✨ 煮汁で大根を煮て、最後にドッキング! お肉は柔らかく仕上がり、大根にはしっかり煮汁の味が含んでいました✨ 少し、すだちを絞ると、さわやかな風味に… さっ、紹興酒だな☺️

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    さつまいもモンブラン

    さつまいもモンブラン✨ 紅はるかと、シルクスウィートを沢山、頂きました。 焼き芋にして食べ、その甘さと、とろみに魅了されて、本日、焼き芋をつぶし、生クリーム、牛乳、バター、ラム酒を加えてペーストにし、モンブランにしてみました。 アマンディーヌをたっぷり敷いたタルトを焼いて、ホイップクリーム、主役のさつまいも🍠クリームをぐるぐるのせて✨ 後ろの葉はさつまいもの葉でーす🎵

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    どどーんとシュウマイ作り

    今日もどどーんと大型蒸籠で二段、シュウマイを蒸しました‼️ 玉ねぎたっぷり入れて、干しえび、干し貝柱、干し椎茸が、いい仕事してくれてる… さっ、🍺ビールだな✨

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    アップルタルト

    アップル🍎タルト ニュージーランド産の小ぶりなリンゴを赤ワインで煮込んで… アマンディーヌの甘さと、ちょっと酸味の効いたタルトです✨ カルバドスといただきます!

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    フルーツケーキ

    久々に焼いたフルーツケーキ 焼いてる時からバターの香りがたまりたせん❗ レーズンと自家製の金柑とポンカンのドライフルーツも一緒にラム酒に浸けたものをたっぷり入れて…

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    コーヒーシフォンケーキ

    本日のシフォンケーキ作り第2段❗ コーヒー味もピーチに合います✨