アンソレ

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家庭で役立つエコ・節約のコツやレシピを発信しています!
ちょっと嬉しくなるようなエコに繋がるキッチンライフのコツを探すのが好きです。
料理・パン・ケーキ教室経営/フードコーディネーター/サステナブル料理家/
3児のママです(^^)

●イートピックアンバサダー2期生●
よろしくお願いします。

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https://www.instagram.com/ensoleille_ryouri

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    そうめんアレンジ色々

    こんにちは。イートピックアンバサダー2期山本ひろみです。 ご飯作りと夏休み宿題のお手伝いに追われて1日が過ぎていきます😅 そんな毎日でお昼ご飯がそうめんの人も多いのでは? 色々な味のアレンジそうめんを作ってみました✨

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    フルーツビネガー活用術

    こんにちは、イートピックアンバサダー2期山本ひろみです。 季節のフルーツを使ってフルーツビネガーを作りました。 フルーツビネガーは、飲むだけではなくてお料理に使うことも出来ます。 ローストポークのステーキソースや、サーモンマリネのサルサソースに使ってフルコースに。 バニラアイスにフルーツ酢をかけるのもおススメです❤︎

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    モッツァレラとウインナーのトマトピザパン

    こんにちは、料理教室アンソレイユ山本ひろみです。 夏にピッタリの栄養満点トマトピザパンの試作をしていました☺️✨ こちらのパンは、トマトジュースをパン生地に練り込んだ、フワフワタイプのピザです。 小さく焼くので、おやつや朝食にもピッタリ。 試作段階でうちの子供の意見を余すことなく取り入れ、子ども受け抜群のレシピになりました😁

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    フリーザーバックで梅干し作り

    我が家は毎年ありがたいことに梅を頂くのでこの時期になると梅仕事をしています。 熟れた柔らかい梅は、梅干し作りを。 今年は梅干しが既に切れてしまってるので 急ぎで『白干し』を作りました。 誰でも簡単に作れる『白干し』は、紫蘇いらず、干さないタイプの塩漬けタイプのシンプルな梅干しです。

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    アジハンバーグで和食御膳

    こんにちは、イートピックアンバサダー2期山本ひろみです。 お魚を3枚におろして、アジのハンバーグを作りました。 今、米ナスがスーパーで出回っています😊 オーブンでグリルして、トロトロ食感になりました。田楽がとても美味しいです!

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    バケット焼きました

    こんにちは。 なかなか上手くいかないバケット。 底割れしてしまう、無限ループにドハマりしていたのですが・・・ オーブンを変えたら、ちょっと上手に焼けました😆 50%の加水で作りました✨