アンソレ

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家庭で役立つエコ・節約のコツやレシピを発信しています!
ちょっと嬉しくなるようなエコに繋がるキッチンライフのコツを探すのが好きです。
料理・パン・ケーキ教室経営/フードコーディネーター/サステナブル料理家/
3児のママです(^^)

●イートピックアンバサダー2期生●
よろしくお願いします。

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https://www.instagram.com/ensoleille_ryouri

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    フリーザーバックで梅干し作り

    我が家は毎年ありがたいことに梅を頂くのでこの時期になると梅仕事をしています。 熟れた柔らかい梅は、梅干し作りを。 今年は梅干しが既に切れてしまってるので 急ぎで『白干し』を作りました。 誰でも簡単に作れる『白干し』は、紫蘇いらず、干さないタイプの塩漬けタイプのシンプルな梅干しです。

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    アジハンバーグで和食御膳

    こんにちは、イートピックアンバサダー2期山本ひろみです。 お魚を3枚におろして、アジのハンバーグを作りました。 今、米ナスがスーパーで出回っています😊 オーブンでグリルして、トロトロ食感になりました。田楽がとても美味しいです!

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    バケット焼きました

    こんにちは。 なかなか上手くいかないバケット。 底割れしてしまう、無限ループにドハマりしていたのですが・・・ オーブンを変えたら、ちょっと上手に焼けました😆 50%の加水で作りました✨

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    母の日は、ブーケサラダ💐

    こんにちは、イートピックアンバサダー2期山本ひろみです。 少し前ですが、お野菜や生ハム、ウズラの卵などをお花のように盛り付けてブーケを作る『ブーケサラダ』を作ってみました✨ 母の日などのお祝いにピッタリですね☺️ 子供から、エプロンとお花と折り紙で作ったくす玉コラボをプレゼントしてもらい、母の日を祝ってもらえました🌸 リアルのび太君みたいな、折り紙上手の息子です😂

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    腸活キャロットドレッシング

    塩麹を使ったお野菜たっぷりのドレッシングです。清潔な容器に入れて2週間位冷蔵保存で日持ちします。

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    塩麹でフォカッチャランチ

    こんにちは、イートピックアンバサダー2期山本ひろみです。 のレンMUROさんの塩麹を使ってフォカッチャランチを作りました。