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料理が好き！基本ズボラでめんどくさがり屋の3児の母
■料理
COOKPAD 現在600レシピ以上掲載
https://cookpad.com/kitchen/9018987
■資格
発酵食エキスパート1級
■公式ライター
▼saita公式
▼サンキュ！STYLE
▼EATPICK発酵マガジン
■SNS
インスタ https://www.instagram.com/yumi.kakishima/?hl=ja
Twitter https://twitter.com/mamarescue_
投稿
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投稿今日もアルモンデ！準備は10分💖ガーリック香るスコップコロッケ！
こんにちは！ eatpickアンバサダー2期生のゆみねぇです。 昨日もお家の冷蔵庫にアルモンデ☺️ スコップコロッケ作ったよ！ 味付けは玉ねぎ麹のみ！
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投稿アルモンデ！たまねぎ麹を使った発酵グラタン作ってみたよ
こんにちは！ EATPICKアンバサダー2期生のゆみねぇです。 昨日の晩御飯は、グラタン💕 冷蔵庫に残っているものをどんどんいれて、グラタン作ってみました。 味付けには、いつもの玉ねぎ麹！ 我が家は玉ねぎ麹をコンソメ代わりにいれます。 このグラタンが家族に大人気🥰 大量に作ったつもりなのにあっという間になくなちゃった。 子ども達がもう少し大きくなったらこれを2皿くらい作らないといけなさそう💦 でもそれくらい食べてくれるのは嬉しいね♪ 冷蔵庫の中も綺麗になってすっきりしました！
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投稿おつまみに作っても食べられてしまう「鶏レバーの甘辛煮」
こんばんは！ EATPICKアンバサダー2期生のゆみねぇです。 先日、スーパーで割引シールが貼られていた鶏レバ。私好きなんですよね。 鶏レバを使ったレシピの中でも一番好きなのは、甘辛煮💕 これをおつまみに日本酒飲めたらもう幸せです。 今回もおつまみに作ってみたけど、レバー苦手って言ってた子ども達にちょっと食べさせてみたら…… これ美味しい💗 嬉しいんだけど、好き嫌いをなくす気持ちもありながら、嫌いならママが全部食べれると思いながら出したからちょっと複雑な気持ち💦 まあ嫌いを克服できたことは嬉しいこと。 今度は量を増やしてつくろう！
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投稿昨日の晩御飯は能登の春をたのしむ🐟「いさざの踊り食い」を家族で楽しむ
おはようございます！ EATPICKアンバサダー2期生のゆみねぇです。 昨日の晩御飯。 我が家は能登の春を楽しむ食事でした。これ何かわかりますか？
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投稿家族だ大好きなレタスのひき肉巻き💕
こんにちは！ EATPICKアンバサダー2期生のゆみねぇです。 昨日の晩御飯は子ども達が大好きなレタスのひき肉巻きを作ったよ。 野菜とひき肉炒めて、味噌、みりん、料理酒で味付けするだけ。 あとはレタスで巻いて好きなように食べてもらう。 レタスが異常に好きな子供達は、この料理が大好きみたい。
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投稿見た目は…だけどおいしいよ💕 なまこ酢もそろそろ終わりかな💦
こんにちは！ EATPICKアンバサダー2期生のゆみねぇです。 春になり、もう食べていないでしょ？ と思われるなまこ。 実は今とても値段も下がってきているけど、買えるんです。 正月はみんな食べるなまこですが、時期をかえればお得においしさは同じ。 我が家は生きているなまこを買ってきて捌いてなまこ酢にします。 ※捌く前はグロイという方もいらっしゃるかと思ってのせませんでした💦 我が家の子ども達は、このなまこ酢が大好物！ 生のナマコをみながらも、「これ美味しそうだね、いつ食べれる？」って聞いてくるくらい( ´艸｀) でもなまこもそろそろおわりかなぁ。 昨日の夜、大切にいただきました。そしてこの量は一瞬でなくなりました💦
