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料理が好き！基本ズボラでめんどくさがり屋の3児の母
■料理
COOKPAD 現在800レシピ以上掲載
https://cookpad.com/kitchen/9018987
■資格
発酵食エキスパート1級
■公式ライター
▼saita公式
▼サンキュ！STYLE
▼EATPICK発酵マガジン
■SNS
インスタ https://www.instagram.com/yumi.kakishima/?hl=ja
Twitter https://twitter.com/mamarescue_
投稿
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投稿「紫蘇の実の塩漬け」作ったよ💖
こんばんは！ EATPICKアンバサダー2期生のゆみねぇです。 先日紫蘇の実を買えたのに、なんやかんやバタバタしてて処理できてなかったの。 その紫蘇の実を夜な夜な仕込んでみました。
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投稿友人がおすそわけしてくれた新鮮秋みょうがdeみょうがのチラシ寿司作ったよ💖
こんばんは！ EATPICKアンバサダー2期生のゆみねぇです。 秋らしくなってきたら食材がいろいろ新しいものでてきてもう🍳が楽しくてたまらない！ そんな中「みょうが届けておいたよ～」と友人がみょうがをくれたの。 さっそくみょうがの甘酢漬けを作ってみた
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投稿今日購入したお野菜たち！紫蘇の実ゲットしたよ～💖
こんにちは！ EATPICKアンバサダー2期生のゆみねぇです。 そろそろスーパーも秋の食材があふれてきていますよね。 最近紫蘇の実のレシピを検索される機会が増えてきたので、JAに見に行ったらやっぱり売ってた！ 紫蘇のみは販売される期間が短いからめっちゃうれしい💖 今日はこれでおつまみを作ろう！ そしてさわのごぼうもゲット！ これは能登野菜なんです。 子供がさわのごぼうを調べていたので、本物を食べさせたくて買ってきたの。 唐揚げにでもしようかな。 あとはきゅうりとなす。 これはもうそろそろあまり綺麗なものはJAに並んでいなかったけど。。。 でも🍳すれば同じ！ 食材を使い切ろうと買ってきました。 そして魚屋さんで鯖を3本で380円！ これは茹で鯖にしてみるか竜田揚げにしてみるか・・・・ 鯖の味噌煮もいいかなぁ。 今から悩んでいます。 いろんな食材（私の食べれるおもちゃ）で楽しみます。 今日も家族においしいって言ってもらえるようにがんばる！
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投稿栗を揚げて塩で楽しむ🌰秋ですねぇ💖
こんばんは！ EATPICKアンバサダー2期生のゆみねぇです。 先日🌰がJAで売られているのを見て秋を感じたら速攻買っちゃいました。 でも栗って外皮を剥いた後に、さらに渋皮を剥くのが面倒ですよね💦 この皮むかないで調理できないかと考えて、外皮むいた状態でそのまま素揚げにしちゃいました。 皮も多分カリカリになって剥きやすくなるだろうと思って揚げてみたんだけど、いざ上がった栗をそのまま食べてみると、渋皮もおいしい💖
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投稿昨日の夜ごはんをリメイクしたよ！味の南蛮漬け＆カンパチの漬け柚子胡椒添え🐟
こんばんは！ EATPICKアンバサダー2期生のゆみねぇです。 昨日の夜は結構頑張って料理をしたので、結構作りすぎてしまったの。 子アジの唐揚げは50匹くらいあった。
