ゆっこパンダ

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EATPICKアンバサダー3期生
料理やお菓子を作るのが大好きです。休日に常備菜をたくさん作って家族のお弁当や毎日のおかずに活用しています。身近な材料で簡単にできる料理を品数多く作るのが好きです。

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    つくりおき

    久しぶりの投稿です。 お弁当と朝ごはん用に作り置きしました。

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    誕生日ケーキ

    息子の誕生日にケーキを作りました。 スポンジは米粉と薄力粉半々で焼きました。 生クリーム大好きな息子はかなり大きなワンカットを食べました😊

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    モーニングプレート

    手作りスコーンでモーニングプレート。 焼きたてスコーンに3種のサラダ、ウインナー、オムレツでちょっと豪華なモーニング。

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    黒豆と昆布の炊き込みご飯

    炒った黒豆と塩昆布で簡単美味しい炊き込みご飯。 黒豆は洗って、フライパンで皮がはじけるまで炒ってください。 お米2合、黒豆80〜100g、塩昆布10g、水。

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    新米のおにぎりで晩ごはん

    昨夜の晩ご飯。 新米つや姫のおにぎり 鯖のラビゴットソース トマトファルシー ほうれん草の胡麻和え トマトとエノキの卵スープ 焼いた鯖の皮のめくれやおこげを隠すのにラビゴットソースが役に立ちます😊 トマトファルシーは意外と簡単で、焼き上がりがかわいいのでテンションあがります。トマトの中身はスープとラビゴットソースに活用。

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    レモンマフィン

    おばあちゃん家のレモンを使ってレモンケーキ🍋 レモン型を持ってないのでマフィン型で焼きました〜。 レモン果汁とレモンの皮をたっぷり入れて焼いたケーキにレモンアイシングをかけていただきます。 広島のセレクトショップに 大好きなTEA PONDの紅茶が売ってた〜。クリスマスブレンド🎄缶がかわいい💕好きなのよねTEAPONDの缶。