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料理は得意じゃないけど美味しそうで簡単なレシピを見つけて作るのが好きです😊
20年選手のホームベーカリーで
パン教室の🍞レシピに挑戦してます！
投稿
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投稿シフォンケーキ失敗？
こんにちは シフォンケーキを最近はまって作ってますがご覧のように噴火口みたいに凹んでしまいます。ネットで失敗例をみると焼き縮みかなぁと思いますがわかりません。乳化不足、卵白と卵黄生地の混ぜすぎ、オーブンの温度が原因かわかりません！ 動画など参考にするのですが４回ともこのようになってしまいます。アドバイスいただけるならお願いします！
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投稿シナモンロール焼いたよ〜🍞🥐🥖
久しぶりにおうちパン焼きましたー♪ 今日はこね上げ温度目指して仕込み水も 42度に。いつものホームベーカリーのパン生地コース。でも20分だとこね上げ不足みたいなので5分延長する予定が忘れて20分😱生地がだれてて生地温度が42度!冷蔵庫で冷ますも生地はあっという間に2倍程に。2時発酵にとりかかり何とか焼き上がりまで。味は〜美味しかったです😆
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投稿チーズベーコンクッペ
パン教室の復習でチーズベーコンクッペを焼きました〜。ホームベーカリーでこね上げるので楽ちんです♪焼きはビストロのフランスパンコースで。アクセントでセロリの葉っぱを入れてみました(o^^o) 角皿の大きさを考えて無かったのきつきつになってしまい、横側の焼き上げが足りなかったです(>_>)写真は上手く焼けたところを載せました(^^;; セロリは美味しいみやま市産、茎は食べてしまいました^_^
