まこちゃん🦀

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料理好き。
おいしいもの好き。

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  • レシピ

    鶏の薬味焼き🍗甘さを抑えて大人の味!薬味がいい仕事してくれます😋 弁当🍱のおかず お酒のあて🍶にも👌

    お気に入り わが家の「オススメの鶏肉レシピ」です☺️ 甘さ控えめで お気に入りの味です😘 今までガスグリルでしたが ビストロ グリルで作ってみました😋 ふっくらジューシーで美味しかったです👌✨

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    【和風パスタ】🌿 美味しくできました😋

    ワンボールパスタ だいぶ慣れてきました🤗 この間まで 鍋でパスタをゆでてました💦 今日は 冷蔵庫にあった水煮「細たけのこ」 「ワラビ」 を使って 和風パスタを作ってみました☺️ 昆布だし(顆粒)白だし 梅干し で味をつけました😉 仕上げに かつお節 大葉を乗せると より和風に なりました😋

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    ひさびさのスペアリブ 煮詰め過ぎて焦がして💦残念😭

    スペアリブは 途中までいい感じだったのに 目をはなしたすきに 焦がしてしまいました💦 レンチン新たまバター醤油が 簡単なのに 断然美味しいです☺️👌 新たまを 今のうちに たくさん食べなきゃと思いました🧅

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    1人暮らしの方も 簡単 便利 かさ増し「マグロ丼」

    手頃なマグロを見つけたら 多めに買って「冷凍漬けマグロ」にしておくと、忙しい日に役立ちます🍚🍣   1人暮らしの方 1人分ずつ小分けして冷凍しておくと 何もしたくない時 忙しい時 重宝します✨ 漬けにするので ごくごく安価なマグロを我が家では使ってます😉

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    柔らかい柔らかい「豚しゃぶ🐷」

    少し手間ですが とても柔らかくて美味しい「豚しゃぶ🐷」になります😊  たぶん?🤣 「豚しゃぶ」を沸騰したお湯に入れると固くなってしまうので  今までは 800mlの沸騰したお湯に100ml~200mlの水を入れ 温度を下げたお湯の中で、豚肉をしゃぶしゃぶして白くなったら 取り出していました😂 ビストロはお湯の温度設定ができるので      ビストロで作ってみました🤗 ※豚肉はあらかじめ常温に戻しておきます ※なるべく薄切りの方が 柔らかくて火も通りやすいかなと思います ※私は豚バラ肉のスライスで作ることが多いです ※🙏十分豚肉が殺菌できるよう 火の通し加減は注意してお願いします🙇 ※肉の量が多い場合は、もう一回り大きなガラスボールでお願いします🙇

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    暑いので 久しぶりに「冷しゃぶ🐷」をつくりました

    ちょっと早いですが「冷しゃぶ🐷」です  急に暑くなって 冷製メニューにしました☺️ 【夕食の献立】 ・冷しゃぶ(ワカメ.新玉スライス🧅.貝われ) ・湯むきトマト🍅の冷製 ・冷製茶碗蒸し ・じゃがいもの🥔たらこマヨネーズ ・ほうれん草とコーンのバター炒め ・ブロッコリー芯炒めもの ・豚汁🐷(豚肉.人参.ネギ.油揚げ.大根)