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＊ 管理栄養士🥕
＊ 共働き主婦👩🏻💻
＊ 一児の母
＊ 料理好き🍳
＊ 毎日のごはん作りは別🤦♀️
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投稿【こどもの日プレート】こいのぼりオムライス
こんにちは🎏 今年もこいのぼりプレート、作りました♫ こどもの日当日は予定的に作れそうになかったので、1日はやめに🫶 見返すと、去年は離乳食中期仕様でしたが、早いもので、今年は幼児食仕様です☺️(…幼児食といいつつ、大人も同じメニュー😙) ・こいのぼりのオムライス ・ちくわチーズのこいのぼりチップス ・こいのぼりにんじんソテー ・ほうれんそうのソテー ・餃子の皮で作ったチーズイン兜 ・コーンスープ(写真に写ってないですが…) オムライスの中身は、ビストロのワンボウル調理をイメージしながら、 ピーマン、玉ねぎ、にんじんをみじん切りして、ボウルに入れて、上から塩コショウとバターと冷やご飯を乗せて、ラップをしてレンジでチン♫(3人分で600w7分くらい) 野菜たっぷり簡単バターライスにしました⭐️ インスタで、春巻きの皮でつくる兜をみて、「そうだ！いま冷蔵庫に餃子の皮があるし、丸い部分を切り落としてやってみよう♫」と見切り発車したところ、 とーっても小さな兜ができあがり😂 チーズ入らないじゃん、と、1つにつき皮を2枚使って、エイヤで無理やりな兜の折り方で、チーズインにしました😂 そしてうっかりしてましたが、餃子の皮は揚げたらぷくぷく膨らむ😂 来年は春巻きの皮でリベンジだ〜✊
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投稿おせち料理2023🎍
明けましておめでとうございます🎍 今年もよろしくお願いいたします🐇 我が家は家族3人でこじんまり新年を迎えました。 毎年恒例のおせち作りもなんとか無事に。 買って詰めたものがほとんどですが… ＊煮しめ ＊松風焼き ＊ぶりの煮付け は1歳の息子も食べられるよう、薄味に。 ＊栗きんとん も砂糖は使わずに、少しのバターと牛乳を加えたスイートポテト風にしてみました。 ＊鱈子の煮付け ＊菊花蕪 はスタンダードレシピで。 ＊花れんこん はニンニク油で焼いたあとに明太子を詰めた、完全にお酒のアテアレンジ😂🌼 ＊松前漬け は初挑戦でしたが、いいかんじに漬けられた気がします♫ 今年もみなさんの投稿から刺激や発見をいただきながら、わたし自身も料理を楽しんで行けたらなぁと思っています☺️💕
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投稿【離乳食中期】こいのぼりプレート🎏
時差投稿になりますが…😂 8ヶ月になる息子の初節句に、 こいのぼりの離乳食プレートを作りました！ 基本はまだまだ刻み&ペースト食ですが、 食パンはつかんでもぐもぐ食べるので サンドイッチ風に🥪✨ 思いつきで描き足していったので、 左下の菖蒲(のつもり…)とかは 色までこだわりきれず、 「お花かわいいね、チューリップ？」と 写真を見た妹に言われてしまいましたが笑 こいのぼりがわかるし 息子もよく食べてくれたし 個人的に満足です☺️💕 < 使った食材 > 親子パンドミ モロヘイヤ いちご にんじん きゅうり 豆腐 とうもろこしペースト トマトかぼちゃペースト 卵白 海苔 2枚目の柏餅と季節の生菓子は 親がおいしくいただきました🍵 イベントってやっぱり楽しいですね🎶 子どもより張り切ってしまいます🤣
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投稿Lynne [New]さんの手羽元のコチュジャン煮
こんにちは！ 平日の夕食準備はほんとにバタバタ😂 ということで、冷蔵庫にある鶏手羽元を使って、電気圧力鍋におまかせして、何か美味しいごはんが作れないかしら？ とeatpickで検索して、 Lynne [New]さんの鳥手羽元と野菜のコチュジャン煮のレシピにたどり着きました❤️ ↓ https://www.eatpick.com/recipes/view/1508 大根がなかったので、代わりにキャベツをいれて、その分野菜からの水分が出にくいかなぁと少しだけ分量より水を多めに入れてみたり、勝手にちょっとアレンジは加えたのですが、 ピリ辛でやさしい甘さで、お肉はほろほろで美味しくできました☺️✨ 夫にも好評でした🎶 手羽元はそのまんまだし、野菜はザクザク切るだけ、そこに調味料をいれて、ボタンをピッとするだけの、素敵レシピなので皆さんにもぜひおすすめしたいです☺️💕 Lynne [New]さん、ありがとうございました❤️
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投稿アレッタと葉にんにくのオイルパスタ🌸
こんばんは！！ 毎月おまかせで届くお野菜が春らしくなってきました🥬🌸 今日使ったのはアレッタと葉にんにく！！ アレッタはブロッコリーとケールを掛け合わせた野菜で、見た目は菜の花に似ていて、黄色の花蕾がついてます🌼 今回届いて初めて食べたのですが、 火を通すと茎があま〜くて、蕾のところも全然苦味がなくて、菜の花とはまた全然別のお野菜！！ オリーブオイルと相性がいい、ということだったので、オイルパスタにしてみました✨✨ アレッタ、葉にんにくの他には プチトマト、アンチョビ、オリーブ、モッツァレラチーズを投入☺️💕 おいしい組み合わせです☺️✨ 野菜たっぷりの春らしいパスタが食べられて、我ながら大満足でした♪♪
