ふろすけ

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60を過ぎた、主婦です。作るのだいすき、食べるのだいすき。安くて簡単調理をして、会社でシェアしてます。食べることの大事さを子どもにも伝えていきたいです

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    春爛漫

    ご近所からいただいたせりでせりご飯とおひたし、庭のつくしの佃煮、もらったしいたけでミンチ詰めてやきました。 こちらはまだ桜がまだですが、食卓はもう春です

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    野草で調理

    もう春のような陽気です。 最後の講座で材料調達して調理しました。 のびるいりの餃子。菜の花とベーコンのバター炒め。よもぎ、椿の花、あざみ、せり、ふきのとうの天ぷら、スイバとなつめのジャム添えヨーグルトとフルコース。 春には野に食べられる食材が満タンです。

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    南蛮漬

    こんにちわ。ソロソロ桜も咲き始めました。 今日は豆アジを購入して新玉ねぎと人参を添えて南蛮漬をつくりました。 下ごしらえが大変ですが、とても美味。

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    ぶたまん

    いつものレシピ出なく、友達のレシピでつくってみました。 ちよつとふかし饅頭のようですが、味はいいし、皮もけっこうもっちりしてます。

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    新たまドレッシング

    今年もこの季節です。 今だけのドレッシングをつくりました。 見栄えは悪くても味が抜群 レシピ 新玉ねぎ     750g オリーブオイル  250 g す        250g 塩        40g 砂糖       200g ニンニク     一片 本当はするのがいいけどもう全てミキサーにかけます。 是非お試しあれ       

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    友達から肉厚椎茸、蕗の薹をもらい旬を楽しんでます。 少しだったので味噌はできませんが、苦味があって美味しいです。 檸檬も宗像産のいただきもの。 旬 をいただくのはより美味しいです