ぢんちゃん

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旦那さんと休みの日や時間のある平日は2人でキッチンに立ちます。
食べる事、作る事、目新しい食材や美味しい物を見つけたり 創作料理にチャレンジして見たりとお料理作りを楽しんでいます。

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    たこキムチとたこワサビ

    暑い日が続きます。 旦那さんがたこワサビを食べたいと言うので、旦那さんが自分で作りました😅 使う食材は加工されている食材のみ 切って混ぜるだけですが、鼻をツーンとぬけるワサビ、ピリリと辛いキムチ。 お酒に合う美味しいおつまみです。

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    牛すじカレー

    暑い日が続きます。 旦那さんが久しぶりに美味しそーな牛スジで圧力鍋カレーを作ってくれました。 固い牛スジが圧力をかける事でトロトロに。 15分の短時間で美味しいカレーの出来上がり🍛

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    味風香

    仕事帰りに知り合いの農家さんで枝豆もぎのお手伝い 昨年は上手く出来なかった枝豆が今年は実入りも良く上手に出来たそうです。 お駄ちん頂きました😊 おじさんから我が家のシェフ旦那さんへの質問が出ました。「枝豆の食べ方は?」 「えーっ?水から茹でる。少なめの水に入れて蒸すように仕上げる?」 「そこまでは、正解!冷ます時はは?」 「扇風機!」とドヤ顔 「はいっ、残念!正解は氷水でした😆」 理由をたずねると、「扇風機もハズレでは無いが その間に柔らかくなってしまう。 若い人は固茹でが好きだからね。上げたらすぐに氷水に入れる。そうする事で実が締まって美味しくなるぞ」へぇー! もぎたての枝豆を早速試してみることにした。 凄い❗️ 目で色を楽しみ、鼻で香りを楽しみ、舌で味わう さすが農家さん👍 とても美味しく頂く事が出来ました😊

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    簡単焼きとうもろこし

    旦那さんの妹ちゃんから 沢山のとうもろこしを貰ったので茹で上げました。 そのままでも美味しいのですが、旦那さんが「焼きとうもろこしが食べたい」と言うことで 我が家のシェフ自ら調理。 味も美味しい簡単焼きとうもろこしができました💕

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    「残さず食べよう!新潟県民運動」

    「残さず食べよう!新潟県民運動」のキャラクターエコニャンです。 写真のアイテムは減らそう食品ロス 3Rキャンペーンで頂きました🤗 美味しい物を食べると みんな笑顔になります。 作る側としても 残さず全部食べて貰えたら嬉しいですよね。 私と旦那さん2人で作った 食材の使い切りやアレンジ料理など 発信していきます😊

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    新潟ラーメン「ラーメンいっとうや」さん

    新潟には美味しいラーメン屋さんが沢山 今日のお昼は 旦那さんと並んでも食べたいお店「ラーメンいっとうや」さんへ 旦那さんは 重ね醤油チャーシュー 私は醤油メンマ 炙りチャーシューと極太メンマがでっかい、分厚い お腹いっぱい はちきれそうです😅