ちょうさん

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おじさんですがよろしくお願い致します🙇‍♂️
「EATPICKアンバサダー2期生」

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    「あんぱん」

    「あんぱん」を焼きました 派手さはありませんが、 生地:こし餡=1:1にしたり、 生地の加水率や酒種酵母の量を 増やす事で、食べ応えのある パンになったかと思います 今、甥っ子姪っ子がお泊まり中 ですが、完食でした😊

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    「コーヒーちぎりパン」

    「コーヒーちぎりパン」を焼きました 16個ではなく9個にしたので、 食べ応えがあります 更にチョコチップも多めにして、 多少甘めです😅

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    「フィッシュカツ」

    久しぶりに作ってみました 「フィッシュカツ」 白身魚のすり身にカレー粉など調味料を加え、 パン粉をまぶして揚げました ちなみにこの辺りでは「カツ」といえば トンカツではなく、「フィッシュカツ」です 今回もちゃんとカレー風味です😊

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    「くるみパン」

    「くるみパン」が焼けました 酒種酵母に加え全粒粉も入っているので、 いつも以上に良い香りがします 案外家族にも好評です

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    「クリームパン」

    「クリームパン」を焼きました カスタードクリームは甘さ控えめにしています

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    「生食パン」

    「生食パン」を焼きました 食感を楽しめるよう、サイコロ状に 切ってみました 更には…、我が家はそれぞれが 好き嫌いを平気で言ってくるので ・フレンチトースト ・フルーツサンド風 ・あんバター生クリーム添え を作ることとなりまして…😅 もちろんカロリーは完全無視です😆