こりんきー★ [New]

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中高生の男の子ママです(#^.^#)
野菜が大好き。
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    ビーガンマフィン

    おはようございます! こりんきー★です。 暑い日が続くのに〜焼き菓子投稿😅 ブルーベリーをたくさん頂いたので卵、バターを使わずビーガンマフィンを焼きました。 ビーガンの聞くと美味しくなさそう〜かと思われますが、材料をほかのものにかえて作ってるので言われないとたぶん気がつかない😁 子供も卵はいってると思ってるくらいふんわり仕上がるんです。 こちらはまだまだ研究中。 とはいえ、夏のキッチンにオーブンは過酷。 冷房が負けてる🤣

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    意外と簡単!ひたすら煮込むだけ。手作りケチャップ

    おいしいトマトをたくさんいただいたので、ケチャップを作ってみました。 糖度が高いトマトなのでお砂糖をいれなくても、とってもおいしく仕上がりました。

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    酒粕でコク旨!タンドリーフィッシュ

    こんにちは。こりんきーです。 EATPICKマルシェでも取り扱われている猪俣徳一商店さんの日本酒のWAKARE ~熟成練粕と板粕のセットをモニターさせていただいています。

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    酒粕でコク旨!タンドリーフィッシュ

    猪俣徳一商店さんの日本酒のWAKAREで作るタンドリーフィッシュ。 酒粕のコクとカレーのスパイシーさがとっても合います。 調理時間に漬け込み時間は含みません。

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    【ジミ弁】鮭弁当

    こんにちは! EATPICKアンバサダーのこりんきー★です。 中高生男子弁当の備忘録🍱 映えないジミ弁。 身体に優しい滋味ごはん。 🍱献立 キヌアふりかけごはん 塩サケ レッドムーンのロースト ブロッコリー 牛肉としめじの卵炒め いよいよ終業式! といっても今月は、いろいろとイレギュラーでどっちかがお弁当とか、 夏休み前から夏休みモードな我が家。 最終日も兄だけお弁当でした。 定番の鮭弁当。 鮭は、アスタキサンチンが含まれ、抗酸化作用が豊富。 牛肉もいれて、お肉も魚も楽しめるお弁当にしました。 明日からお昼ご飯の悩みが発動されますね😂

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    【ジミ弁】南蛮漬けのお弁当

    こんにちは。 EATPICKアンバサダーのこりんきー★です。 中高生男子弁当の備忘録🍱 映えないジミ弁。 身体に優しい滋味ごはん。 🍱献立 ふりかけごはん 夏野菜の南蛮漬け かぼちゃのグラタン ネギいり卵焼き 小松菜のナムル ふりかけは、学校のお友達からもらって大事にもって帰ってきました。 いつも何かしらかけているので、白ごはんリクエストもありで😅 おかずには、暑い日はさっぱり南蛮漬けにしました。 作り置きもできるし、お弁当もらくらくです。