こりんきー★ [New]

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料理研究家・野菜ソムリエpro 

★EATPICKアンバサダー1期生
★第1期キッチンポケットアンバサダー
★雑誌Mart公式アンバサダー

元ITエンジニアが 料理にハマり食の資格を多数取得。
その知識と理論から実験を繰り返し導き考えだす、簡単ひと手間なアイデアレシピと
食いしん坊な私だからできるたくさん食べてもギルティフリーなすこやかごはんを提案♪

HP: https://vegelabo.com/
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料理▶kayoko_abe
受験フード▶vegelabo.kayo

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    アップサイドバナナケーキ🍌

    こんにちは。こりんきー★です。 バナナがたくさんあったので、アップサイドバナナケーキ。 キャラメリゼしたバナナがとってもおいしい。 ホットケーキミックスを使って簡単仕上げにしました。

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    柿いりのなます

    こんにちは。こりんきー★です。 もう12月。寒さも本格的になっていよいよ年末も近づいてきました💦 田舎からたくさんの柿がきたのでなますにいれました。 実家の母がよく作ってくれていたもので、この時期だけ柿いりになります。 甘味が加わってお気に入り。 柿が手に入ったら必ずつくる常備菜です。 季節のこういったちょっとしたごはんって息子たちはなんとなく食べているけど 祖母、母、私ってきてるから・・・と思うとちょっとさみしいなあ。 なんてふと思う時があります。 そこそこ料理を作る男子だけど、なますを作る男子もね😅 今回は柿酢があったので、こちらも入れて作ってみました。 まあ私もそれなりにアレンジしてるかあ~(^^;

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    チョコバナナパンケーキ

    おはようございます。こりんきー★です。 昨日に続きパンケーキ投稿。 バナナがたくさん手に入ったのでいろいろとバナナで作っています。 こちらは定番チョコバナナ。 私は前回投稿したとろっとバナナが好みですが、次男はこちらのほうが好みのようです。 チョコソースをさらにプラスして食べてました💦

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    ごろっと丸ごとバナナのパンケーキ

    こんにちは。こりんきー★です。 いつものパンケーキに丸ごとソテーしたバナナをのせて。 とろとろバナナがとってもおいしいです。 カカオニブでカリカリ感を加えてます。 丸ごとのせるとちょっとテンションあがりますね!

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    広島れもん鍋🍋そして〆は551

    おはようございます。こりんきー★です。 寒くなりましたね! ってことで鍋の季節。 お友達にいただいたれもん鍋の素で楽しみました。 具材はいたって普通の鶏だんご鍋。 大根やにんじんはピーラーすると火の通りも早いので。

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    バターナッツかぼちゃのグラタン

    おはようございます。こりんきー★です。 バターナッツかぼちゃを半分使ってグラタン。 とろっとした果肉なので、クリームとのなじみはなかなかいい感じでした。 ただ、皮がちょっと残る感じがして通常のかぼちゃで作るグラタンのほうが好みかな😅 見た目のインパクトで期待が大きかったみたいで~いつものかぼちゃがいいと言われた💦 やっぱりほくほくかぼちゃが好きです~でもこの形見るとついつい買っちゃう🤣