こりんきー★ [New]

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料理研究家・野菜ソムリエpro 

★EATPICKアンバサダー1期生
★第1期キッチンポケットアンバサダー
★雑誌Mart公式アンバサダー

元ITエンジニアが 料理にハマり食の資格を多数取得。
その知識と理論から実験を繰り返し導き考えだす、簡単ひと手間なアイデアレシピと
食いしん坊な私だからできるたくさん食べてもギルティフリーなすこやかごはんを提案♪

HP: https://vegelabo.com/
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料理▶kayoko_abe
受験フード▶vegelabo.kayo

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    今年も漬けました!白梅干し

    おはようございます。こりんきー★です。 少しまえですが、ようやく干して完成しました。 今年は8キロほどつけこみ。 かなり大粒のものも手にはいったので、仕上がりもとても立派に! 赤しそが苦手なので、塩漬けしただけのものですが 梅のフルーティーさをとても感じるので気に入っています。

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    ペイザンヌサラダ

    おはようございます。こりんきー★です。 フランスの田舎風サラダといわれるペイザンヌサラダ。 野菜たっぷりに、卵とあとはお好みの具材をゴロゴロさせるだけ。 簡単で見映えするサラダです。 食べごたえもかなりあり! 毎日暑いとさっぱりしたものや火を使わないものに走りがちです😅 ドレッシングはハリッサを使って。 スパイシー感が暑い日でも食欲をそそります😄

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    火を使わず簡単おひるごはん!サラダごぼうとひじきのさっぱり梅酢ご飯

    おはようございます。こりんきー★です。 鹿児島より届いたサラダごぼう。

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    暑い日はさっぱり南蛮漬け

    おはようございます。こりんきー★です。 なんだか変なお天気が続きますが、じとじとと湿気っぽいときは さっぱり南蛮漬け。 大き目のししゃもが手に入ったので作りました。 ししゃもって、特売されてるお得なおさかなのイメージだったけど いつからかそんなこともなく、お高くなった💦 なので野菜を足してボリュームをUpしました! 甘酢に野菜と千切り生姜もたっぷりいれて。 この野菜だけでもおいしく食べられます!

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    Mart掲載!Bistroでラク映えディナー

    おはようございます!こりんきー★です。 今発売中の雑誌『Mart』にBistroを使ったオーブン料理を提案させていただきました😊

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    にら玉と奇跡の醤

    おはようございます。こりんきー★です。 炒めもので食べることが多いかとおもいますが にらのおひたしってとってもおいしいんです! ゆでると甘くて。一束ペロッとたべちゃいます。 にら農家さんで教えてもらいました。 黄身をのせて、ごま油、お醤油でたべるんです。 そして、お友達においしいよっていただいたお醤油。