あすまんせん

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1児と1猫の母😸フルタイムですが、子どもには母の味を染み込ませたい!!
このたび、EATPICK第2期アンバサダーとなりました✨
得意料理分野は伝承料理(おばあちゃん料理?)と食ロスゼロレシピ(節約レシピ?)です!
食べることは生きること、をモットーに、体にしみ渡るほっとする味、思い出に残る味、を日々意識して料理しています。
食育に関心があり、3年前に幼児食アドバイザーを取得しました!
「命をいただくことへの感謝」「丁寧に作り食べること」「昔の人の知恵」を伝えられたら良いなぁ。

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    秋仕事🍁いくらの醤油漬け❤

    秋仕事第3段です🍁🎶⁡ ⁡好きだから、今しか手に入らないから、絶対欠かせない季節仕事!!⁡⁡ ⁡家で作ったいくらを食べたら、他で買う気なんてしないぐらい美味しいのです😋💕⁡これは、娘も好き♥ 色々作って、手直しして…楽しく怒涛の週末でした😙⁡

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    栗の甘露煮とおからのパウンドケーキ🌰

    苦労して作った甘露煮が… 良い栗で作った甘露煮が… 1瓶、ちゃんと蓋閉まってなくて発酵しました〜😭😭😭💦💦💦 ヤバい!!と思ったけど、時すでにちょっと遅し… そのまま食べてもあんまり美味しくないので、パウンドケーキにしてみました。 おからパウダー100%のパウンドケーキ。栗がメッチャ入って超贅沢😂上に甘納豆も乗せて。 おからパウダーのお菓子は初めて作りましたが、食べてみると何だか食べたことある食感……浮雲だ!! 和菓子チックに仕上がり、新発見で結果オーライかも?😂 それにしても、次はちゃんと蓋しなきゃ🤣🤣🤣

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    穂じその醤油漬け😋⁡

    こんにちは!!秋仕事第2弾です🎶 ⁡母が毎年作ってくれていましたが、庭のしそが良い感じに穂じそになってたので今年は自分でも🤗⁡ ⁡穂じそをむしって昆布醤油に漬けるだけなんだけど、たくさん作るのは結構地道な作業。⁡ 働きながらもこういうものを作ってくれていた母には本当に感謝です✨⁡ 驚くことに偏食の娘がパクパク😳いいねいいね👍✨お野菜おたべ〜!

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    渋皮煮シロップと全粒粉のビスケ🍪⁡

    ⁡こんにちは!! 渋皮煮のシロップがたくさんあるので、ビスケ(kinacoさんという方の作るお菓子)を作りました💕 ザクザク😆ほんのり栗が香って、噛めば噛むほど美味しい😋滋味深〜い、優しい味の大好きな手作りお菓子❤⁡ ⁡⁡⁡胃弱の私でも結構モリモリ安心しして食べられるお菓子です🤣

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    手作りアーモンドフィッシュ🐟🎶

    こんにちは!! アーモンドフィッシュ🐟⁡ ⁡大好きなんですけど、意外と高いし、ちょっと塩分も気になるし〜…とレシピ検索してあった一品をお休みに作ってみました🔎😆 アーモンド切らなきゃいけないところを、間違えて砕いてしまったけど🤣自分で食べる分には十分美味しく出来ました😋✨⁡ ⁡⁡

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    秋仕事第一弾!栗の渋皮煮🌰

    こんにちは!! 秋仕事🍁⁡はじまりましたね😊 大好きな大好きな⁡栗の季節🌰✨⁡ ⁡まずは1キロ渋皮煮〜🎶⁡⁡手前味噌ながら、なかなか美味しく出来ました😋⁡ めんどくさいという人もいるけど、私は無心に栗をいじっている時間がとても好きです😊⁡⁡ ⁡あと2キロあるから、次は甘露煮作ろ〜🎶⁡ 母がたくさん作ってくれた秋の味は、私に着実に染み付いています😌✨