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兵庫県豊岡市出身/辻調卒/元4つ星ホテル(イタリアン)
【EATPICKアンバサダー2期生】
・クックパッドアンバサダー2021
・Oisixアンバサダー
【食を通して「団欒」をつくる】をテーマにプロの料理家として活動中。今、国内外から注目されている料理家の1人です。
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レシピ【絶品ご飯泥棒！】豚ロース肉の甘辛味噌炒め
しゃぶしゃぶ用の肉は、炒め物にすると食べやすくて重宝します。今日は甘辛い味付けの奥に味噌を忍ばせてみました。冷蔵庫の余った野菜を加えて自由にアレンジしてみてください！
