らぴすらずり♩

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美味しいもので家族に笑顔を!
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ネクストフーディスト1期生
ABCクッキング ブランドアンバサダー
エスビーカレーアンバサダー
リビング田園都市でたまプラーザ情報、
リビングメイトで美味しいもの記事を書いてます

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    ビコーズワインアンバサダークリスマス会

    レポはgontaちゃんemiffyちゃんが詳しいので 私は割愛しますが🤣 ごんちゃん宅でのクリスマス会に参加しました。 「ねー、まだ?」 「もう冷めちゃうよ」 「いつ撮り終わる?」 そんなクレームを言う子どもも夫もいないと、3人で延々とお料理しちゃー撮影し、お料理並べちゃー撮影し、飲んでは撮影し、めちゃくちゃ濃くて楽しい時間でした。 私のサラダは、きゅうり、紫キャベツ、キャベツ、ハム千切り、そしてトッピングはしば漬けが入ったちりめんじゃこ! お漬物ってサラダとの相性がいいのよ! #ビコーズワイン #ビコーズワインアンバサダー #ビコーズワイン殿堂アンバサダー #ホームパーティー #クリスマスパーティー #撮影大会 #ワイン #スパークリングワイン #サラダ

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    いわし缶活用!アンチョビトマト味のリースピザ

    アンチョビトマトソースの生地に いわし缶が合わないはずはない! ということで、リースピザにしました!

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    スティック串鍋

    #にんべんだしアンバサダー として、にんべんの営業女子とお話する機会がありました。 がんばる女子、大好き♪ 担当されている店舗が、紀伊国屋さんや北野エースなど ワンランク高めのお店だそうで、 これから店頭での試食会も企画しているそう。 「どんな具材がお勧めですか?」 と聞かれたので、私の過去投稿をお見せしつつ提案。 応援したい気持ちをレシピで表現したい。 お客さん目線では ・店頭では人目につかず短時間で食べたい 一方営業目線では ・食材単価は抑えたい。 ・店頭で加熱中に崩れるものは避けたい。 ・社内で下処理をして店頭での調理は減らしたい あたりは外せないでしょう。 予定はトマトベース味。 でも、じゃがいもとかブロッコリーなんて、 もう他社さんがやってるじゃない。 和風要素高めにして、 和食のイメージが強いにんべんカラーは残したい。 →福岡の野菜巻きをヒントに考えたのが、 楊枝に刺した #スティック串鍋 楽しい鍋になったかしら? https://ameblo.jp/yutasmama/entry-12818052306.html

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    グレープフルーツカップのゼリー

    相変わらず、不良会員のらぴです。 今日はゼリーのご紹介。 グレープフルーツの中身をくりぬき、 富澤商店のゼリーの素と混ぜて 皮に戻します。 冷えたらカット。 好きな大きさに切れるのが 人数に合わせて変えられるので便利。 少しだけ食べたい人、いつくも食べたい人などにも対応できます コアントローたっぷり入れました https://ameblo.jp/yutasmama/entry-12813586681.html

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    スイカのバスケット

    スイカを頂いたので、 久しぶりにスイカを彫ってみました。 ボールペンで下書きして、ナイフでカット! スイカだけだとよくわからなくなるので 対比色のキウイを入れると スイカとサクランボのキュートさが引き立ちます

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    メッツゲライササキのシャルキュトリー

    ソーセージを作ったり、 アートパイを焼いたり、 なんならパテも焼いたりしますが このシャルキュトリーには衝撃。 田園調布駅すぐそばのメッツゲライササキ。 本場ドイツの味、とのことですが、 私は10歳から15歳までドイツに住んでいましたが こんな別格のお料理は見たことありませんでした。 口に含んだ時の食感、香り、歯ごたえ、ねっとりとした甘味、様々な具材がマリアージュされて一つのパテとなった素晴らしさ、何よりも見た目の圧倒的な美しさでした。 連投失礼🙏 未投稿、下書き投稿消化です