無洗米(洗った米でも可) |
0.18L(1合) |
トマトの水煮（カットトマト） |
50g |
白ワイン |
大さじ1 |
たまねぎ(みじん切り) |
20g |
にんにく(みじん切り) |
1/2片 |
えび |
100g(4尾) |
いか(輪切りにする) |
50g |
あさり(砂出しをする) |
100g |
パプリカ(赤・黄合わせて) |
小1/4個(40g) |
オリーブ油 |
小さじ2 |
サフラン |
少々 |
水 |
220～250mL |
顆粒洋風スープ |
小さじ3/4 |
塩 |
小さじ1/6 |
こしょう |
少々 |
サフランは材料の水に30分ほど漬けておく。
パプリカは1cm幅に切る。
えびは殻つきのまま背わたを取る。
●洗った米を使う場合は、水分をしっかり切り、水を少なめにしてください。
ポットにオリーブ油と米を入れ、米を油と混ぜ合わせる。
にんにく、たまねぎ、トマトの水煮、Aを入れ、さらにサフランをつけた水とサフラン、白ワインを加えてよく混ぜる。
3.の上に、えび、いか、あさり、パプリカを図のように並べる。
ふたをして庫内中央に置く。
使用商品：NE-UBS5A
加熱の目安時間 約30分
取り出すときは、やけどに注意してください。
●庫内やポットが高温になっています。
●メニューによりポット内に残湯があります。
☆市販の合わせ調味料(粉末状のもの)でも調理可能です。
市販の合わせ調味料を使う場合は、
・パッケージの記載通りに材料をそろえます。
・水は250mLにしてください。
●サフランがない場合は、ターメリック(小さじ1/2)などで代用してもよいでしょう。
●えびは有頭えびでも調理できます。
●スチームポットの取扱説明書をお読みのうえ、調理してください。
