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玄米のハーブライスサラダ

レシピメイン写真

材料(4人分)

玄米

1カップ

イタリアンドレッシング(市販)

50mL

◆ 具

赤たまねぎ

1/2個(100g)

キュウリ

1本(100g)

ホワイトチェダーチーズ

30g

ディル

適量

◆ 飾り用

グリーンリーフ

80g

プチトマト

5個(1個約10g)

作り方

1.具を準備する
赤たまねぎ・・・薄切りにして水にさらす。
きゅうり・・・半月切りにして種を取り薄切りにする。
ホワイトチェダーチーズ・・・5mm角に切る。
ディル・・・細かくきざむ。

2.炊く準備をする
玄米を軽く洗い、内釜に入れ、玄米水位線:1まで水を入れる。

3.「炊飯器へ送信」を押し、炊飯器の「炊飯」ボタンを押す。

4.仕上げる
ブザーが鳴ったらざるに入れ、流水で洗い、よく水気を切る。1の具を加え、イタリアンドレッシングであえる。
グリーンリーフ、プチトマトと一緒に器に盛り付ける。

※イタリアンドレッシングの作り方
(約50mL分)

■材料

レモン汁 大さじ2
オリーブ油 大さじ3
塩 適量
こしょう 適量
バジルの葉(刻む) 適量

■作り方

ボールにレモン汁を入れ、オリーブ油を加えながら泡だて器で混ぜる。
塩、こしょうで味を調え、バジルを加えてさっと混ぜる。