→ワンボウルメニュー中華・作り方のコツ

なすは一口大に切り、しばらく塩水につけてアクを抜いておく。
直径約25cmの耐熱ガラス製ボウルに肉を入れ、はしでほぐしながら、全体にかたくり粉をまぶす。
その上に水けを切ったなすを入れ、Aをまわしかける。

ラップをふんわりゆったりかけ庫内中央に置く。
(材料を入れたらすぐに加熱する)

使用商品：NE-UBS10C
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加熱の目安時間　約15分

加熱後、底にたまったとろみが均一になるように、全体をすぐに混ぜ合わせる。