鶏もも肉 |
500g |
玉ねぎ |
1個 |
ピーマン(赤ピーマンを彩りに入れてもOK) |
4個 |
カレー粉 |
大さじ1 |
日本酒 |
大さじ1 |
ケチャップ |
大さじ1 |
ウスターソース |
大さじ1 |
マヨネーズ |
大さじ1 |
塩 |
小さじ1/3 |
こしょう |
少々 |
ナツメグ |
少々 |
パプリカパウダー(※あれば色付けに使えます) |
少々 |
1. 鶏もも肉は1枚を2つに切ってから、全てのカレー粉、日本酒、ケチャップ、ウスターソース、マヨネーズ、塩、こしょう、ナツメグ、パプリカパウダーを入れたポリ袋に加え、袋の上からよく揉んで全体に馴染ませた後、以上おいておく。(目安:約1時間)
2. 玉ねぎとピーマンは乱切りにする。
3. オーブン皿(フライパンでも可)に肉を並べて、200℃の設定で焼く(目安:約10~15分)(途中、約5分後に玉ねぎを加え、更に約5分後にピーマンを加える)。
4. 鶏肉のスパイス焼きと野菜をお皿に盛り付けたら完成。