木綿豆腐 |
2丁 |
ズッキーニ |
1本 |
塩 |
少々 |
こしょう |
少々 |
納豆 |
2P |
白ねぎ(※10cmくらい) |
適量 |
かつお節 |
1P |
しょう油 |
小さじ2 |
スライスチーズ(とろけるタイプ) |
4枚 |
1. 木綿豆腐は縦半分にし、厚さ1.5cmに切ってから、ざるに広げて水気を切っておく。
2. ズッキーニ(約150g)は耐熱容器に入れラップをし、電子レンジ(600W)で加熱し(目安:約1~2分)、厚さ1cmの輪切りにして、塩とこしょうを振る。
3. 白ねぎをみじん切りにした後、ボウルで納豆と白ねぎ、かつお節、しょう油をよく混ぜ合わせ納豆ソースを作る。
4. 豆腐の水気を拭いて、電子レンジ可能な容器に豆腐とズッキーニを並べて、その上から納豆ソースを全体にかけ、スライスチーズ(とろけるタイプ)を載せる。
5. オーブントースターで、チーズが溶けて焼き色がつくまで焼けたら取り出して完成(目安:約5~6分)。