「有機三州味醂」を使った洋梨ジャム

10分

-Foodieworksさんを通して株式会社角谷文治郎商店さんよりご提供いただきました-

先日参加したFoodieworksさん主催の「和ごはんフェスタ」のお土産でいただいた、株式会社角谷文治郎商店さんの「有機三州味醂」を使って、洋梨ジャムを作ってみました🥰🍐

chocominchocomi

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材料

洋梨1/2個
株式会社角谷文治郎商店 有機三州味醂大さじ2
レモン汁小さじ1

作り方

  1. 洋梨を半分に切り、皮を剥き4等分ぐらいに切る(洋梨の半分を4等分)

  2. 小さめのボウルに水をはり(分量外)、塩ひとつまみ(分量外)入れて、1の洋梨を入れて2分ぐらいおく

  3. 2をザルにあげて水を切る

  4. 大きめの耐熱ボウルに「株式会社角谷文治郎商店 有機三州味醂」を入れて、ラップをかけずに電子レンジ500w1分加熱(吹きこぼれたりしないように途中で何度か開けて様子を見る)

  5. 3の洋梨を粗みじん切りして、4のボウルに入れレモン汁をふりかけ、よく和える

  6. 5のボウルにラップをかけず、電子レンジ500w1分半加熱(吹きこぼれたりしないように途中で何度か開けて様子を見る)

  7. 6のボウルをレンジから取り出して全体をよく混ぜ、再度ラップをかけずに電子レンジ500w1分半加熱(吹きこぼれたりしないように途中で何度か開けて様子を見る)

  8. 7の全体を混ぜてお好みの耐熱容器へ移し、粗熱が取れたら完成。
    お早めにお召し上がりください。

  •  ユウケイママ

    有機三州味醂✨
    旨みがあって、美味しそうですね~🎵
    ジャム作りに使って、洋梨が上品な甘味のジャムになりますね🧡
    果肉の食感があって、いいな~😊

  • chocominchocomi

    ありがとうございます🍐
    簡易的なジャムだから、普通に果肉は残りまくりです。
    でも私はいつもちょっとだけしか必要ないのでちょうどいい量になりました☺️

  • ちっちー

    洋梨で手作りジャムなんてすごいです!美味しそうです!

  • chocominchocomi

    ありがとうございます!
    ジャムと言っていますが簡易的なものなので果肉感はかなり残ってます。
    でもそれはそれで美味しいです☺️❤️🍐

  • たいやき

    手作りジャム、美味しそうです
    味醂で作ってみたいです♪☺️

  • chocominchocomi

    優しい甘さに仕上がるので、本みりんおすすめです😘💕