覚王山い志かわ風♪厚焼き卵のサンドイッチ

10分

いつも午前中で売り切れてしまう、名古屋覚王山の『い志かわ』の厚焼き卵のサンドイッチ♪これを自分なりに再現。ほのかに甘い味が癖になりますよ!

何度も何度も買ってきてもらい、行き着いた私的黄金比!
これで、完売を恐れないくても大丈夫です (笑)

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材料

8枚切り食パン(ミミをとってもOK)2枚
〈卵焼き〉.
3個
砂糖大さじ1(小さじ3)
牛乳小さじ2
マヨネーズ小さじ1
〈ソース〉.
マヨネーズ大さじ1
粒マスタード小さじ1強
はちみつ🍯小さじ1/2

作り方

  1. 卵焼きの具材を全てボウルに入れて混ぜておく。

  2. よく熱した卵焼き器に、①を半量流し込む。

  3. ほどよく固まったら、半分に折り、ひっくり返す。

  4. 残りの①を2回に分けて流し入れ、焼いていく。

  5. ボウルに、ソースの材料を入れ、よく混ぜ、パンに塗る。

  6. ほどよく冷めた卵焼きをパンに乗せ、挟む。

  7. 横に三等分に切り、盛り付ける。

  8. 《美味しく作るポイント•ヒント💡》
    ✔︎卵焼きは程よく冷めてから、パンに挟んでくださいね。(早く挟むと、パンがベタベタになります)
    ✔︎サンドイッチ用にパンを焼く際は、柔らかい配合になるように食パンを仕上げると、より近づけます。

  •  ユウケイママ

    名古屋覚王山の『い志かわ』の厚焼き卵のサンドイッチ🎵
    一度だけ食べたことがあります~~💛
    福島にもあって近所だから買いに行けたのに、閉店しちゃってなくなっちゃいました、、、💦
    再現レシピ、とっても嬉しいです😊

  • ⓖⓞⓝⓣⓐ*

    ユウケイママさん✨

    こんにちは🌞
    いつもコメントありがとうございます😊
    とっても、嬉しいです。

    愛知県外に、『い志かわ』出店しているんですね!
    確かに、厚焼きたまごは、築地松露さんのものを使っているので、それもありえそうですね!
    あの粒マスタード入りをサンドイッチを、頑張って再現したので、是非お試しください。

  • 伊勢じん子

    卵にマヨネーズや牛乳が入ってるんですね〜🌸美味しそうです。作ってみたいです。

  • ⓖⓞⓝⓣⓐ*

    伊勢じん子さん✨

    こんにちは🌞
    コメントありがとうございます🤗
    返信が遅くなり、ごめんなさい🙏

    たまごに油分を少し加え、さらに水分多めに作ると、ふわっとした食感になります。
    粒マスタードソースがいい仕事していますので、是非お試しくださいね♪

  • みどれんじゃー

    厚焼き玉子のサンドイッチ美味しそうです✨再現凄いですね~❤️❤️❤️

  • ⓖⓞⓝⓣⓐ*

    みどれんじゃーさん✨

    こんにちは🌞
    コメントありがとうございます🤗返信が遅くなり、ごめんなさい🙏

    ううん、これ、辛口評価の、実家にいる弟も、主人も、ペロっと食べるサンドイッチです🥪
    是非お試しくださいね。

  • 退会ユーザー

    ゴンちゃん😆
    名古屋覚王山『い志かわ』😍いつか行ってみたいです😍
    そんな素敵なお店のサンドイッチの再現😍
    めっちゃ嬉しいです😍

  • ⓖⓞⓝⓣⓐ*

    みるちゃん✨

    こんにちは🌞
    いつもコメントありがとうございます🤗

    『覚王山』という街、凄くおすすめです。
    日泰寺という、タイのお寺があるのですが、その参道沿いが、素敵な商店街のようになっており、おしゃれなモノや、素敵なグルメがいっぱいです。
    是非行ってみてください。

  • 退会ユーザー

    ゴンちゃん😍『覚王山』、お話しだけでめっちゃ魅力的なところですね😍✨
    バイトする楽しみがまた一つ増えました😍

  • ちっちー

    ソースに、マヨネーズ・粒マスタード ・はちみつっていうのがさらに美味しくしてくれそうですね!

  • ⓖⓞⓝⓣⓐ*

    ちっちーさん✨

    おはようございます🌞
    コメントありがとうございます。

    ちょっと甘めの味付けですので、老若男女みんな好きな味のはず😅
    是非お試しくださいね!