アーモンド入りディアマンココアクッキー

40分

スライスアーモンドの欠けたものや粉々になったものが溜まった時に作るお助けレシピ😋

G王子ママ

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材料

無塩バター80g
粉糖60g
ひとつまみ
卵黄1個分
ドルチェ(薄力粉)120g
ココアパウダー38g
スライスアーモンド(ロースト)40〜50g
グラニュー糖適量

作り方

  1. バターは室温に戻しておき、薄力粉とココアパウダーは合わせてふるっておく。

    アーモンドとグラニュー糖以外をフードプロセッサーに入れて生地を作る。

    筒状に成形し、ラップで包み、冷蔵庫で3時間以上寝かせる。
    (この状態で冷凍保存もOK)

    4mm幅ぐらいにカットし、周りにグラニュー糖をつけたものをクッキングシートを敷いたオーブン皿にのせる。

    オーブンの下段に入れ、170℃で18分焼く。
    (自動メニューのクッキーモードを使用後、追加で4分焼くでもOK)

  2. 焼き上がったらケーキクーラーに乗せて冷ます。

  •  ユウケイママ

    スライスアーモンドの食感が楽しくて
    美味しそうなクッキーですね~~✨
    ココアとアーモンド、美味しい組み合わせですね🥰

  • G王子ママ

    ありがとうございます🍀
    アーモンドの風味と食感って幸せですよね😋食べ飽きないのが好きです😘