あんかけ唐揚げ

20分

ビストロの揚げない唐揚げに、餡をかけたら…マア美味しいこと!😆💕
小さなお子様でも、溜飲の衰えた年代の方にも、食べやすい肉料理!
減脂・減塩料理です。

ビストロオーブンレンジ【鶏のから揚げ】で作ります。
空いている下段で、あんかけスープも作っちゃいます(笑)

板ちゃん

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材料

鶏もも肉1枚
※酒大さじ2
※醤油小さじ1
※生姜・にんにく(チューブ)各1㎝
※ごま油小さじ1
※片栗粉大さじ2
★めんつゆ+水150㎖
片栗粉+水とろみ用適量

作り方

  1. 鶏もも肉を8~9個に切ります。
    注)全部の個体に鶏皮が付くように切り分ける。
    ポリ袋に入れて、※とあわせて、よく揉んでなじませます。

    餡に味が付いているので、鶏肉自体はとても薄味です。

  2. めんつゆ+水。を耐熱ボウルに入れます。
    味の濃さは、かけそばの汁を目安にすると丁度良いと思います。

  3. 皮目を上にしてグリル皿に並べて上段へ。
    めんつゆの入った耐熱ボウルを下段へ入れます。
    キッチンポケットアプリから【鶏の唐揚げ】を選んで、ビストロへ送信のボタンを押します。https://www.eatpick.com/recipe/group-detail/4

  4. 出来上がったら、めんつゆに片栗粉でとろみをつけます。

  5. 唐揚げを盛り付けて、餡をかけたら出来上がり!

    作り置きする時も、餡はかけちゃってください😆
    時間が経ってもしっとり馴染んで美味しくなります。

  6. 【由来】
    おにぎりあたためますか(北海道ローカル放送)の中華料理店のレポートで、MCの藤尾さんが『唐揚げに、あんかけ焼きそばの餡漬けたら美味しいィィィィ😆!』
    って言っていたのをヒントに作ってみたら、ほんとに美味しかったの(笑)

  • 退会ユーザー

    板ちゃんさん😆こんにちは😆😆
    またまためっちゃ美味しそうなレシピ😍
    あんかけ唐揚げ,ビストロでヘルシーに,仕上がるのもいいですね😍
    かけそばの汁を目安って、めっちゃ分かりやすいです😍😍

  • 板ちゃん

    みるくるりさん。こんにちは!

    カリッカリの唐揚げも魅力的だけど、トロットロの唐揚げも美味しかったです😆💕
    餡の味、めんつゆって色々あるから(ストレートから4倍濃縮まで)分量表記は難しくってね😂逃げ腰表記にしちゃいました😂

  • niboco

    すっごく食べたいので、作ってみまーす☺️💕

  • 板ちゃん

    nibocoさん。こんにちは!

    すっごく食べてみたいなんて💕嬉しいです😆
    どうかお口に合いますように…(祈

  •  ユウケイママ

    あんかけ唐揚げ🎵
    みんな絶対好きなやつ~~😍
    これ、どんぶりにしたいです~~🥰

  • 板ちゃん

    ユウケイママさん。こんにちは!

    あんかけ唐揚げをどんぶりに…(≧∇≦)💕
    なんてこと思いつくんですか(笑) それ絶対美味いやつー😂

  • みどれんじゃー

    あんかけ唐揚げ美味しそう⤴️❤️ビストロですね(*^^*)

  • 板ちゃん

    みどれんじゃーさん。こんにちは!

    そうそう。
    『晩御飯の支度いやじゃーーー!』っていう時にはビストロですね(笑)
    しかも、ユウケイママさんが「唐揚げあんかけ丼ぶり」という素晴らしいヒントをくれました。
    毎日頑張るのは疲れますもんねーー。

  • みどれんじゃー

    板ちゃんさん、ナイスです❤️❤️❤️