材料
| つくし | 一握りほど |
|---|---|
| 菜の花 | ２束 |
| 春雨 | 50g |
| みりん | 大2 |
| 砂糖 | 大1.5 |
| 醤油 | 大1.5 |
| サラダ油 | 大1 |
| 卵 | 1個 |
作り方
つくしはかまを取り水でよく洗う。
菜の花もあらい食べやすい大きさにきる。
春雨はお湯で戻しハサミで切る。
サラダ油でつくしを炒めしんなりしたら
菜の花と水で戻した春雨を加え炒める。
みりん、砂糖、醤油で味付けしたら
溶き卵を落とし軽く混ぜて出来上がりです。
菜の花もそのまま炒めています。
味付けは砂糖多めの九州味なので
おウチのお味に調整下さい。
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みるくるり
じん子さん😍😍
嬉しいレシピありがとうです😍😍
つくし，ほんっと美味しいけど，袴取るの大変ですよね（ウチは山ほど取ってたから，袴取りで、半日終わってました🤣😂）😵💫そこで灰汁まで取ってたらどれだけの時間かかるか🤣朝早くつくし取りに行って，昼に帰って袴取って，母と祖母で、洗って灰汁取り🤣夜ご飯と次の朝ごはんと昼ごはんでした🤣😂
灰汁取り省けたら、昼には食べれてたかも🤣😂
隣のお刺身がまた綺麗😍😍
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伊勢じん子
みるくるりさん🌸おはようございます✨袴とりみんなですると楽しめますね。ほんと今でもやってみたい💗
お刺身のイワシは酢漬けで自分で作りましたよ〜
ステキな一日を〜💗
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ユウケイママ
つくしの卵とじ🎵いいですね～🎵
つくしとワインのコラボ、いいな～～🥰
下処理、楽だと嬉しいですね💛
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伊勢じん子
ユウケイママさん🌸
つくしの袴とりが終わると
親指が真っ黒になっていました、、
爪を切ればキレイになりましたが、、ちょっと大変でした💦
ステキな祭日をお過ごし下さい💗💗💗
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